{"title":"Kiritsuke-Messer","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWussten Sie, dass ein Kiritsuke-Messer das Lieblingsmesser vieler japanischer Köche ist? Mit diesem Allrounder ist keine Schneidaufgabe unmöglich. Daher ist es nicht verwunderlich, dass viele Köche der japanischen Küche dieses Messer zum Schneiden von Fleisch, Fisch oder Gemüse bereithalten. Auch Sie können ein Kiritsuke-Messer in Ihrer Küchenschublade haben. Sehen Sie sich unten alle Kiritsuke-Messer an.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c!--split--\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWas ist ein Kiritsuke-Messer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin Kiritsuke-Messer ist eine Kombination der Eigenschaften japanischer Usuba- und Yanagiba-Messer. Zum Schneiden von Gemüse wird ein Usuba (Nakiri-Messer) und zum Schneiden von Sushi und Sashimi ein Yanagiba (Sushi-Messer) verwendet. Mit dieser besonderen Kombination von Eigenschaften eignet sich ein Kiritsuke sehr gut für allgemeine Zwecke. Darüber hinaus eignet sich das Messer hervorragend für die Zubereitung japanischer Gerichte.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Kiritsuke-Messer ist eigentlich ein Kochmesser, wie wir es hier im Westen kennen, allerdings mit einem japanischen Touch. Ein Kochmesser wird auch als Gyuto bezeichnet. Ein Kiritsuke-Messer wird auch K-Tip Gyuto genannt. Wo ein „normales“ Kochmesser eine Wölbung aufweist, weist ein Kiritsuke-Messer eine Ecke auf der Rückseite der Klinge auf. Der Winkel an der Klinge sorgt dafür, dass die Klinge die Form des Buchstabens „K“ hat, daher K-Tip. Dank dieser Veredelung können Sie Ihr Gemüse, Fleisch und andere Zutaten noch einfacher schneiden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWie benutzt man ein Kiritsuke-Messer?\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDas Kiritsuke-Messer ist nach japanischer Tradition ein multifunktionales Küchenmesser. Mit dem Messer können Sie Fleisch, Fisch, Gemüse, Kräuter und Obst schneiden. Genau wie das „traditionelle“ Kochmesser hat das Kiritsuke-Messer eine hohe Klinge am Messerrücken. Der Schaft eines Kiritsuke-Messers ist relativ flach, die Spitze endet jedoch in einer Ausbuchtung. Daher eignen sich die Schnitttechniken Push-Cut und Pull-Cut am besten für dieses Messer. Der extrem scharfe Winkel der Spitze des Kiritsuke-Messers ermöglicht auch feinere Schnitte, wie zum Beispiel das feine Hacken von Kräutern.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSuper robustes und scharfes Kiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eEin echtes japanisches Kiritsuke-Messer besteht immer aus Damaststahl. Diese Stahlsorte ist extrem hart, sodass die Klinge nicht unbedingt sehr dick sein muss, um ihre Festigkeit zu erreichen. Das bedeutet auch, dass die Klinge eines Kiritsuke-Messers extrem dünn ist. Dadurch ist es leicht und einfach zu bedienen. Es stellt sicher, dass Sie mit äußerster Präzision schneiden können. Ein Kiritsuke-Messer ist nicht nur extrem dünn, sondern auch extrem scharf. Die hohe Härte des Stahls sorgt zudem dafür, dass die Schneide in einem Winkel von 15 Grad geschärft werden kann. Damit ist es um einiges schärfer als die Westernmesser, die in einem Winkel von 20 Grad geschliffen werden. Sie werden den Unterschied also wirklich bemerken, wenn Sie mit einem Kiritsuke-Messer schneiden. Die Octagon Kiritsuke-Messer sind in einem Winkel von 15 Grad geschärft und haben eine Damaststahlklinge von nicht weniger als 23 cm! Diese wunderschönen Kiritsuke-Messer haben einen achteckigen Griff mit juweleninspirierten Farben wie\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.megakochwelt.de\/collections\/kiritsuke-messer\/products\/smaragd-oktagon-damaskus-japanisches-kiritsuke-23-cm\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSmaragdgrün\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e,\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.megakochwelt.de\/collections\/kiritsuke-messer\/products\/shinrai-japan-rubin-oktagon-damast-kiritsuke-messer-23-cm-sonderausgabe\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eRubinrot\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e,\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.megakochwelt.de\/collections\/kiritsuke-messer\/products\/shinrai-japan-saphir-oktagon-damast-kiritsuke-messer-23-cm-sonderausgabe\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSaphirblau\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e,\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.megakochwelt.de\/collections\/kiritsuke-messer\/products\/shinrai-japan-diamant-oktagon-damast-kiritsuke-messer-23-cm-sonderausgabe\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eDiamantweiß\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eund\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.megakochwelt.de\/collections\/kiritsuke-messer\/products\/shinrai-japan-onyx-oktagon-damast-kiritsuke-messer-23-cm-sonderausgabe\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eOnyxschwarz\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eSchärfen Sie ein Kiritsuke-Messer mit einem Schleifstein\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eBenutzen Sie das Kiritsuke-Messer regelmäßig? Dann kann es sein, dass das Messer stumpf wird. Ob Ihr Messer noch scharf genug ist, können Sie ganz einfach mit dem Papiertest überprüfen. In einer Hand halten Sie ein A4-Blatt. Schneiden Sie mit der anderen Hand mit dem Messer ein Stück Papier ab. Schneiden Sie ein Stück Papier ohne Widerstand? Dann wissen Sie, dass Ihr Kiritsuke-Messer noch scharf genug ist. Ist die Schnittbewegung weniger gleichmäßig? Dann ist es ratsam, Ihr Kiritsuke-Messer zu schärfen. Sie können zum Beispiel einen\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.megakochwelt.de\/collections\/wetzstein-1\"\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eWetzstein\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e \u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e, auch Wetzstein genannt, verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003ch2\u003e\u003cstrong\u003eWartung von Kiritsuke-Messern\u003c\/strong\u003e\u003c\/h2\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eSind alle Zutaten geschnitten? Dann ist es Zeit, das Kiritsuke-Messer zu reinigen. Wir raten dringend davon ab, Ihr Kiritsuke-Messer in der Spülmaschine zu reinigen. Kiritsuke-Messer werden aus hochwertigen Materialien hergestellt. Damit die Klinge aus Damaststahl und der Holzgriff nicht beschädigt werden und in einem Top-Zustand bleiben, ist es wichtig, ein Kiritsuke-Messer von Hand zu waschen. Verwenden Sie dazu mildes Reinigungsmittel und warmes Wasser. Trocknen Sie das Kiritsuke-Messer gut ab, bevor Sie es wieder in die Küchenschublade legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"octagon-type-1-damascus-kiritsuke-mes-23-cm","title":"Shinrai Knives - Bunt Oktagon Damast Kiritsuke Messer 23 CM - Sonderausgabe","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKiritsuke Messer Damaskus Octagon Typ 1\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dieses vielseitige Messer wurde speziell für die Zubereitung asiatischer Gerichte entwickelt und kombiniert die Funktionalität eines Nakiri (Gemüsemesser) mit der eines Sujihiki (Fischmesser). Ideal zum mühelosen Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Serie von Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDiese Serie zeichnet sich durch ihre handwerkliche Verarbeitung und ihr einzigartiges Design aus. Die farbenfrohen Griffe und die \u003cstrong\u003ehochwertige Damaststahlklinge\u003c\/strong\u003e sorgen für ein auffälliges und professionelles Erscheinungsbild. Der achteckige Griff bietet optimalen Halt und Kontrolle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Merkmale und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHochwertiger VG10 Damaststahl (67 Lagen):\u003c\/strong\u003e Der Kern des Messers besteht aus hartem VG10-Stahl, umgeben von 33 Stahllagen auf jeder Seite. Dies sorgt für eine außergewöhnlich harte, scharfe und langlebige Klinge.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVielseitige Kiritsuke-Klinge von 23 cm:\u003c\/strong\u003e Die Kombination aus Schneide und Spitze macht dieses Messer perfekt für grobe und feine Schneidaufgaben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eErgonomischer achteckiger Griff aus farbigem Hartholz:\u003c\/strong\u003e Die achteckige Form und die Messingringe sorgen für einen bequemen Griff und eine luxuriöse Verarbeitung. \u003cstrong\u003eBitte beachten Sie, dass die Griffe von der Produktabbildung abweichen können.\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Balance zwischen Klinge und Griff:\u003c\/strong\u003e Für Präzision und Kontrolle bei jeder Schneidbewegung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Fabrikationsfehler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin wunderschönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDank der luxuriösen Geschenkbox ist dieses Messer nicht nur eine wertvolle Ergänzung in Ihrer eigenen Küche, sondern auch ein besonderes Geschenk für jeden Kochliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVerwendung \u0026amp; Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegetipps und Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eWaschen Sie das Messer von Hand ab und trocknen Sie es sofort nach Gebrauch. Vermeiden Sie die Spülmaschine, um Stahl und Griff in Top-Zustand zu halten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmäßiges Schleifen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerwenden Sie einen Schleifstein, um die Klinge regelmäßig zu pflegen und die rasiermesserscharfe Schneide zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eBewahren Sie das Messer an einem sicheren Ort wie einem Messerblock, einer Magnetleiste oder einer Schutzhülle auf, um die Klinge zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGeeigneter Untergrund\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eVerwenden Sie immer ein Holzschneidebrett, um die Schneide zu erhalten und das Messer vor Beschädigungen zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29082222919778,"sku":"LM-4-S-49","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-octagons-series-kiritsuke-mes-type-1-keukenmessen-shinrai-japan-700195.jpg?v=1637599177"},{"product_id":"kiritsuke-octagons-series-kiritsuke-mes-type-3","title":"Shinrai Knives - Schwarz Oktagon Damast Kiritsuke Messer 23 CM - Sonderausgabe","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Damascus Octagon Type 3 Messer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dank seiner einzigartigen Kombination aus einer Nakiri- (Gemüsemesser) und einer Sujihiki- (Fischmesser) Klinge schneidet dieses \u003cstrong\u003evielseitige Messer\u003c\/strong\u003e mühelos durch Gemüse, Fisch, Fleisch und mehr.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie von Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Diese Serie zeichnet sich durch ihre Handwerkskunst und ihr unverwechselbares Design aus. Jedes Messer ist mit viel Liebe zum Detail gefertigt und verfügt über einen achteckigen Griff für optimalen Halt. Die farbigen Akzente und \u003cstrong\u003edie Klinge aus Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e machen dieses Messer zu einer auffälligen Ergänzung für jede Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHochwertiger VG10 Damaszenerstahl (67 Lagen):\u003c\/strong\u003e Der Kern aus VG10-Stahl ist beidseitig von 33 Lagen umgeben, was für eine extrem starke, harte und langlebige Klinge sorgt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMultifunktionale 23 cm Kiritsuke-Klinge:\u003c\/strong\u003e Ideal zum Schneiden, Hacken und Filetieren einer Vielzahl von Zutaten mit einem einzigen Messer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBunter achteckiger Griff:\u003c\/strong\u003e Der achteckige Griff besteht aus buntem Hartholz und liegt angenehm in der Hand. Die drei Messingringe werten nicht nur das Design, sondern auch die Griffigkeit auf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003ePerfekte Balance:\u003c\/strong\u003e Das durchdachte Design von Klinge und Griff ermöglicht Ihnen optimale Kontrolle und Präzision beim Schneiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Das Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit das perfekte Geschenk für Kochbegeisterte oder Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Reinigen Sie das Messer immer von Hand und trocknen Sie es gründlich ab. Dadurch bleibt die Qualität des Stahls und des Griffs erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta\u003e Schärfen Sie das Messer regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl, um seine ursprüngliche Schärfe zu erhalten. So bleibt die Leistung des Messers optimal.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle auf, um die Klinge zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie immer ein Schneidebrett aus Holz. Dies schont die Klinge und verhindert Beschädigungen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cmeta\u003e\u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29082224132194,"sku":"LM-4-S-13","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-octagons-series-kiritsuke-mes-type-3-keukenmessen-shinrai-japan-864504.jpg?v=1637599158"},{"product_id":"emerald-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Smaragd Oktagon Damast Kiritsuke Messer 23 CM - Sonderausgabe","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Damascus Emerald Octagon Messer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dieses \u003cstrong\u003evielseitige Messer\u003c\/strong\u003e kombiniert die Funktionalität eines Nakiri mit der Präzision eines Sujihiki und ermöglicht Ihnen das mühelose Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch mit einer einzigen Klinge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie von Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Diese Serie ist bekannt für ihre außergewöhnliche Verarbeitung und ihr luxuriöses Erscheinungsbild. Die Kombination aus \u003cstrong\u003ehochwertigem Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e und einem Griff mit Edelsteinakzenten macht dieses Messer zu einem wahren Kunstwerk. Jedes Detail ist sorgfältig handgefertigt und bietet die perfekte Balance zwischen Ästhetik und Funktionalität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHochwertiger VG10 Damaszenerstahl (67 Lagen):\u003c\/strong\u003e Dank des VG10-Stahlkerns und 33 Stahllagen auf beiden Seiten ist dieses Messer extrem hart, verschleißfest und bleibt lange scharf.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eMultifunktionale Kiritsuke-Klinge:\u003c\/strong\u003e Mit seiner 23 cm langen Klinge und der charakteristischen Tanto-Spitze eignet sich das Messer sowohl für grobe Schneidarbeiten als auch für feine Präzisionsarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAchteckiger Griff aus schwarzem Ebenholz:\u003c\/strong\u003e Das achteckige Design liegt ergonomisch in der Hand und bietet hervorragenden Halt und Kontrolle beim Schneiden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMicarta-Bolster mit eingelegten Schmucksteinringen:\u003c\/strong\u003e Die Lagen aus Leinen und Harz sind nicht nur robust, sondern sorgen auch für eine einzigartige Optik.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrüne Epoxidharzrückseite (Smaragd):\u003c\/strong\u003e Das grüne Epoxidharz und die Mosaikniete machen jedes Messer zu einem einzigartigen und stilvollen Objekt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Das Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit nicht nur praktisch, sondern auch ein elegantes und einzigartiges Geschenk für jeden Kochbegeisterten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eReinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es gründlich ab, um den Stahl und die Oberfläche zu schützen. Vermeiden Sie die Verwendung in der Spülmaschine.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Um die Schärfe zu erhalten, empfiehlt es sich, das Messer regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl zu schärfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bewahren Sie das Messer sicher auf, beispielsweise in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie immer ein Schneidebrett aus Holz. Dies schont die Klinge und verhindert vorzeitigen Verschleiß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":29378052194402,"sku":"LM-4-S-3","price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-emerald-octagon-damascus-kiritsuke-23-cm-special-edition-kiritsukemes-shinrai-knives-601013.jpg?v=1766526953"},{"product_id":"special-edition-7-layers-damast-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Damascus Kiritsuke Messer 7 Lagen - Sonderedition 23 cm","description":"\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\n\n\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSpecial Edition – 7 Layers Damask – Kiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e von \u003ca title=\"Shinrai Knives\" href=\"https:\/\/www.megakochwelt.de\/collections\/shinrai-japan\"\u003e\u003cstrong\u003eShinrai Knives\u003c\/strong\u003e\u003c\/a\u003e ist als vielseitiges Messer für die Zubereitung asiatischer Gerichte konzipiert. Dies geschieht durch die Kombination der Klingen eines Nakiri (Gemüsemesser) und eines Sujihiki (Fischmesser). Das umgekehrte Tanto-Profil des Kiritsuke macht die Spitze für feines Schnitzen sehr manövrierfähig, aber auch anfällig. Dieses Messer ist daher nicht zum Schneiden von Knochen und Knochen geeignet. Dieses Messer ist nicht nur funktional, sondern durch den einzigartig verarbeiteten Griff auch ein echter Hingucker in Ihrer Küche.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDiese\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eSonderedition\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003edes\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e7 Layers Damask\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eist perfekt verarbeitet. Die Klinge aus m Damaststahl setzt sich in einem Kropf aus schwarzem Holz fort, dieser Kropf wurde unter extrem hohem Druck komprimiert. Der Kropf läuft in einen Hartholzgriff über. Der Rücken des Messers besteht wiederum aus dem gleichen schwarzen Holz. Der schwarze Kropf und das schwarze Ende sind durch 2 Messingringe getrennt. Diese Zusammensetzung dieses Messers sorgt für eine einzigartige und schöne Komposition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses Messer ist einzigartig, es ist das einzige Messer aus der Shinrai Knives-Kollektion, das nur aus 7 Lagen Damast besteht. Dieses Messer ist nicht ohne Grund Teil der \u003cstrong\u003eSpecial Edition\u003c\/strong\u003e von Shinrai Knives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e7 Lagen  VG-10-Damaststahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGehärtet auf 61 HRC Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRasiermesserscharfes Kiritsuke-Messer mit einer Klingenlänge von 23 Zentimetern.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDas Beste in seiner Preisklasse\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKomfortabel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e Alle Klingen sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie angenehm in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgefertigt im Detail\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e Da die Messer handgefertigt sind, wurde bei der Herstellung auf jedes Detail geachtet. Auf diese Weise erhalten Sie  Messer in bester Qualität.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Halt\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Klinge aus m Damaststahl setzt sich in einem Kropf aus schwarzem Holz fort, dieser Kropf wurde unter extrem hohem Druck komprimiert. Der Kropf läuft in einen Hartholzgriff über. Der Rücken des Messers besteht wiederum aus dem gleichen schwarzen Holz. Der schwarze Kropf und das schwarze Ende sind durch 2 Messingringe getrennt. Diese Zusammensetzung dieses Messers sorgt für eine einzigartige und schöne Komposition.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDieses Messer ist einzigartig, es ist das einzige Messer aus der Shinrai Knives-Kollektion, das nur aus 7 Lagen Damast besteht. Dieses Messer ist nicht ohne Grund Teil der \u003cstrong\u003eSpecial Edition\u003c\/strong\u003e von Shinrai Knives.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer werden immer in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass die Klingen unterwegs geschützt sind, sondern zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht, wenn Sie es erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e VG10 62 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eDie Messer von Shinrai Knives sind einzigartig, da die meisten von ihnen handgefertigt sind. Beide Seiten des Messers bestehen aus 3 Lagen bestem n Stahl. Diese Schichten werden auf eine Schicht aus VG10-Stahl gelegt, sodass Sie ein Messer mit 7 Schichten erhalten. Dies wird auch Damaststahl genannt. Die Herstellungstechnik ist Jahrhunderte alt und führt zu stärkeren und härteren Messern. Dadurch sind die Messer unverzichtbar für jede Küche.\u003c\/div\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":37834656284856,"sku":"LM-4-S-40","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/special-edition-7-layers-damast-kiritsuke-mes-shinrai-japan-966910.jpg?v=1623953525"},{"product_id":"damast-print-series-knives-kwaliteit-high-carbon-staal-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives -  Damastdruck-Serie - 20 CM - Kiritsuke-Messer","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Damascus Print Messer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Sein \u003cstrong\u003evielseitiges Design\u003c\/strong\u003e , eine Kombination aus Nakiri (Gemüsemesser) und Sujihiki (Fischmesser), macht es ideal zum feinen Schneiden von Gemüse, Fisch, Fleisch und vielem mehr. Seine scharfe Spitze eignet es sich für Präzisionsarbeiten und detaillierte Schnitzarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eDamaskus-Druckserie von Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die Damascus Print Serie vereint Stil mit erschwinglicher Qualität. Gefertigt aus hartem \u003cstrong\u003eKohlenstoffstahl\u003c\/strong\u003e und mit luxuriösem Damascus-Print, verleihen die Messer einen stilvollen und robusten Look. Perfekt für alle, die ein \u003cstrong\u003ehochwertiges Messer\u003c\/strong\u003e mit Charakter suchen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHochwertiger Kohlenstoffstahl:\u003c\/strong\u003e Sorgt für langanhaltende Schärfe und ist dank der Härte des Stahls besonders verschleißfest. Ideal für den intensiven täglichen Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eRasiermesserscharfe 20 cm Klinge:\u003c\/strong\u003e Geeignet für Präzisionsarbeiten und müheloses Schneiden verschiedener Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eStilvoller Damast-Druck:\u003c\/strong\u003e Der Damast-Druck verleiht dem Messer eine einzigartige, luxuriöse Optik und macht es zu einem echten Hingucker.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eErgonomischer Pakkaholzgriff:\u003c\/strong\u003e Bietet optimalen Halt, Kontrolle und Komfort. Das Hartholz ist resistent gegen Feuchtigkeit und starke Beanspruchung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePerfekte Balance:\u003c\/strong\u003e Die ausgewogene Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff sorgt für ein sanftes Schneideerlebnis.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dieses Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist daher nicht nur funktional, sondern auch ein wunderbares Geschenk für Kochbegeisterte und Köche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es sofort gründlich ab. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, um die Schärfe und das Finish zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Schärfen Sie das Messer regelmäßig mit einem Schleifstein oder Wetzstahl, um seine ursprüngliche Schärfe zu erhalten. So bleibt die Leistung des Messers optimal.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock, einer Schutzhülle oder an einer Magnetleiste auf, um die Klinge zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, um die Schneide zu schonen. Holzbretter schonen die Klinge als Kunststoff oder Glas.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":39706687209656,"sku":"LM-4-S-54","price":41.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-damascus-print-kiritsuke-mes-20-cm-kiritsukemes-shinrai-knives-394040.jpg?v=1753547247"},{"product_id":"ruby-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Rubin Oktagon Damast Kiritsuke Messer 23 CM - Sonderausgabe","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Damascus Ruby Octagon Messer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dank seiner einzigartigen Kombination aus Nakiri (Gemüsemesser) und Sujihiki (Fischmesser) eignet sich dieses Messer ideal zum feinen und präzisen Schneiden von Gemüse, Fisch, Fleisch und mehr mit nur einer Klinge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie von Shinrai\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Serie\u003c\/strong\u003e besticht durch Verarbeitung, Ergonomie und Optik. Jedes Messer dieser Serie vereint traditionelle Messerkunst mit \u003cstrong\u003ehochwertigen Materialien\u003c\/strong\u003e wie Damaszenerstahl, Micarta und Ebenholz und ist handgefertigt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVG10 67-lagiger Damaszenerstahl:\u003c\/strong\u003e Die Klinge besteht aus einem Kern aus VG10-Stahl, der von 66 Lagen rostfreiem Stahl umhüllt ist. Das Ergebnis ist ein extrem hartes, scharfes und langlebiges Messer.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRasiermesserscharfe 23 cm lange Klinge:\u003c\/strong\u003e Perfekt für vielfältige Schneidarbeiten in der Küche.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMicarta-Schmuckpolster:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus komprimierten Leinenschichten mit Harz und eingelegten Schmuckringen für ein luxuriöses Finish.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEbenholzgriff mit rotem Epoxid:\u003c\/strong\u003e Das dunkle Hartholz ist mit rubinrotem Epoxid und Messingringen veredelt. Eine Mosaikniete auf der Rückseite rundet den Look ab.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eAchteckiger Griff:\u003c\/strong\u003e Der achteckige Griff bietet zusätzlichen Halt und Komfort, sowohl für Links- als auch für Rechtshänder.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dieses Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit nicht nur eine praktische Ergänzung für die Küche, sondern auch ein stilvolles Geschenk für Kochbegeisterte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Spülen Sie das Messer von Hand ab und trocknen Sie es sofort ab. Vermeiden Sie die Verwendung in der Spülmaschine, um Klinge und Griff in optimalem Zustand zu halten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie einen Schleifstein oder Wetzstahl, um das Messer regelmäßig zu schärfen und so seine ursprüngliche Schärfe zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock, einer Schutzhülle oder an einer Magnetleiste auf, um die Klinge vor Beschädigungen zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eVerwenden Sie ein Schneidebrett aus Holz, um die Lebensdauer Ihrer Klinge zu verlängern. Holz ist weicher als Kunststoff oder Glas und behält die Schärfe Ihres Messers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727844806895,"sku":"LM-4-S-8","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-ruby-octagon-damascus-kiritsuke-23-cm-special-edition-kiritsukemes-shinrai-knives-452526.jpg?v=1766526312"},{"product_id":"sapphire-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Saphir Oktagon Damast Kiritsuke Messer 23 CM - Sonderausgabe","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Damascus Sapphire Octagon-Messer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dieses vielseitige Messer kombiniert die gerade Klinge eines Nakiri mit der Länge eines Sujihiki, sodass Sie Gemüse, Fisch und Fleisch mühelos und präzise mit einer einzigen Klinge schneiden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie von Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie\u003c\/strong\u003e ist bekannt für ihr edles Finish, ihre außergewöhnliche Balance und ihre ästhetischen Details. Jedes Messer dieser Serie vereint Tradition und modernes Design und zeichnet sich durch \u003cstrong\u003ehochwertige Materialien\u003c\/strong\u003e wie Damaszenerstahl, Micarta und Ebenholz aus.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eVG10 67-lagiger Damaszenerstahl:\u003c\/strong\u003e Die Klinge besteht aus einem VG10-Stahlkern mit 66 Lagen hochwertigem Stahl. Dies gewährleistet extreme Härte, Haltbarkeit und lang anhaltende Schärfe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRasiermesserscharfe 23-cm-Klinge:\u003c\/strong\u003e Geeignet für feine und grobe Schneidearbeiten, ideal für eine Vielzahl von Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMicarta-Schmuckpolster:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus komprimierten Leinenschichten mit Kunstharz, angereichert mit eingelegten Schmuckringen für einen luxuriösen Look.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSchwarzer Ebenholzgriff mit blauem Epoxidharz:\u003c\/strong\u003e Das massive Ebenholz ist durch Messingringe getrennt und für zusätzliche Eleganz mit blauem Saphir-Epoxidharz und einer Mosaikniete versehen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAchteckiger Griff:\u003c\/strong\u003e Der achteckige Griff liegt sicher und ergonomisch in der Hand und bietet maximale Kontrolle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit ein stilvolles und funktionales Geschenk für jeden Kochbegeisterten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch gründlich ab. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, um Schäden an Klinge und Griff zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Um die Rasiermesserschärfe zu erhalten, schärfen Sie das Messer regelmäßig mit einem Schleifstein oder einem anderen geeigneten Werkzeug.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock, einer Schutzhülle oder an einer Magnetleiste auf, um die Klinge optimal zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie immer ein Schneidebrett aus Holz. Holz schont die Klinge als Kunststoff oder Glas und verlängert die Lebensdauer Ihres Messers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727856734447,"sku":"LM-4-S-2","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-mes-damascus-sapphire-octagon-keukenmessen-shinrai-japan-633513.jpg?v=1650467958"},{"product_id":"diamond-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Diamant-Oktagon Damast Kiritsuke Messer 23 CM - Sonderausgabe","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Damascus Diamond Octagon Messer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dieses \u003cstrong\u003evielseitige Messer\u003c\/strong\u003e kombiniert die gerade Klinge eines Nakiri mit der Länge eines Sujihiki, sodass Sie mühelos Gemüse, Fisch und Fleisch mit einer einzigen Klinge schneiden können.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie von Shinrai\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie\u003c\/strong\u003e ist bekannt für ihre luxuriöse Verarbeitung und ihr funktionales Design. Die Kombination aus Damaszenerstahl, hochwertigen Materialien und einem achteckigen Griff verleiht diesem Messer sowohl ästhetische als auch ergonomische Anziehungskraft.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVG10 67-lagiger Damaszenerstahl:\u003c\/strong\u003e Die Klinge besteht aus einem VG10-Stahlkern, der von 66 Lagen hochwertigem Stahl umgeben ist. Diese Technik sorgt für außergewöhnliche Schärfe, Härte und Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRasiermesserscharfe 23 cm Klinge:\u003c\/strong\u003e Die perfekte Länge für präzises Schneiden und müheloses Verarbeiten größerer Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eMicarta-Schmuckpolster:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus komprimierten Leinenschichten mit Harz und eingelegten Schmuckringen für ein brillantes und langlebiges Finish.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSchwarzer Ebenholzgriff mit Epoxid- und Messingringen:\u003c\/strong\u003e Das diamantweiße Epoxid und die Mosaiknieten sorgen für einen exklusiven Look. Das achteckige Design bietet optimalen Halt und Kontrolle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePerfekte Balance:\u003c\/strong\u003e Sorgt für präzise Schneidbewegungen bei minimalem Kraftaufwand.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert, ideal zum Verschenken, aber auch zum Selbermachen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch sofort ab. Vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine, um Schäden an Klinge und Griff zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSchärfen Sie Ihr Messer regelmäßig, zum Beispiel mit einem Schleifstein oder Wetzstab. So bleibt die Schärfe erhalten und die Lebensdauer verlängert sich.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie einen Messerblock, einen Magnetstreifen oder eine Schutzhülle, um Ihr Messer sicher aufzubewahren und die Klinge zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Schneiden Sie immer auf einem Holzschneidebrett. Holz schont die Klinge als Kunststoff oder Glas und verhindert vorzeitigen Verschleiß.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727869186287,"sku":"LM-4-S-5","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kiritsuke-mes-damascus-diamond-octagon-keukenmessen-shinrai-japan-326102.jpg?v=1650467976"},{"product_id":"onyx-octagon-damascus-kiritsuke-mes","title":"Shinrai Knives - Onyx Oktagon Damast Kiritsuke Messer 23 CM - Sonderausgabe","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Damascus Onyx Octagon Messer\u003c\/strong\u003e ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dieses vielseitige Messer vereint die Eigenschaften eines Nakiri (Gemüsemessers) und eines Sujihiki (Fischmessers) und ermöglicht Ihnen das mühelose Schneiden einer Vielzahl von Zutaten mit einem einzigen Messer – ideal für die Zubereitung asiatischer Gerichte.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons-Serie von Shinrai\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie \u003cstrong\u003eKiritsuke Octagons Serie\u003c\/strong\u003e wurde mit viel Liebe zum Detail und Stil entworfen. Die Kombination aus Damaszenerstahl, luxuriösen Materialien und dem einzigartigen achteckigen Griff macht dieses Messer nicht nur funktional, sondern auch zu einem optischen Highlight.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVG10 67-lagiger Damaszenerstahl:\u003c\/strong\u003e Der Kern des Messers besteht aus VG10-Stahl, umhüllt von 66 Lagen hochwertigem Stahl. Diese jahrhundertealte Technik sorgt für unvergleichliche Härte, Haltbarkeit und lang anhaltende Schärfe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRasiermesserscharfe 23-cm-Klinge:\u003c\/strong\u003e Perfekt für feine und größere Schneidarbeiten, von Gemüse bis hin zu Fisch und Fleisch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eMicarta-Schmuckpolster:\u003c\/strong\u003e Hergestellt aus Leinen- und Harzschichten unter hohem Druck, mit eingelegten Ringen für einen einzigartigen Look.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eSchwarzer Ebenholzgriff mit Messingakzenten:\u003c\/strong\u003e Mit Mosaikniete und Epoxidharzrückseite mit Onyx-Finish. Das achteckige Design liegt angenehm in der Hand und bietet zusätzliche Kontrolle.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePerfekte Balance:\u003c\/strong\u003e Die durchdachte Gewichtsverteilung ermöglicht Ihnen präzises und ermüdungsfreies Arbeiten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Präsentiert in einer luxuriösen Geschenkbox ist dieses Messer nicht nur ein praktisches Werkzeug, sondern auch ein beeindruckendes Geschenk für jeden Kochbegeisterten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Reinigen Sie das Messer von Hand und trocknen Sie es nach Gebrauch sofort ab. Vermeiden Sie die Verwendung in der Spülmaschine, um Stahl und Griff zu schützen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie zum Schärfen Ihres Messers regelmäßig einen Schleifstein. So bleiben die Schneide rasiermesserscharf und die optimale Leistung erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eBewahren Sie das Messer in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer Schutzhülle auf. So vermeiden Sie Beschädigungen der Klinge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie immer ein Schneidebrett aus Holz. Holz schont die Klinge als Kunststoff oder Glas und verlängert die Lebensdauer Ihres Messers.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cmeta\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":42727956447471,"sku":"LM-4-S-11","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-onyx-octagon-damascus-kiritsuke-23-cm-special-edition-kiritsukemes-shinrai-knives-873427.jpg?v=1766527086"},{"product_id":"ame-japanse-kiritsuke-rain-pattern-23-cm","title":"Ame -  Kiritsuke-Regenmuster 23 cm","description":"\u003cp\u003e Das Ame Kiritsuke 21 cm mit Regenmuster zeichnet sich als kraftvolles, starkes und traditionelles Messer von hoher Qualität aus. Die Ame-Messer sind mit einer schönen Klinge mit elegantem Regenmuster ausgestattet. Die wörtliche  Übersetzung von Rain Pattern lautet Ame, einen genaueren Namen gibt es nicht.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e5-lagiger AUS10-Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eEinzigartige Messer, keines ist gleich\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eErgonomischer Griff für langes Schneidevergnügen\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGehärtet auf 60 HRC\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSchöner Griff\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Ame-Messer zeichnen sich durch ihren einzigartigen Griff mit Rain Pattern aus. Der schöne Griff besteht aus Masur. Masur ist eine Birke, bei der die Jahresringe in verschiedene Richtungen wachsen – statt wie bei einem Baum üblich vertikal. Masur ist sehr begehrt, weil es unglaublich schön und deutlich härter als normales Holz ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgefertigt im Detail\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eDa die Messer handgefertigt sind, wurde bei der Herstellung auf jedes Detail geachtet. Auf diese Weise erhalten Sie  Messer in bester Qualität.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin echter Allrounder\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eKiritsukes sind wunderschöne Messer mit einer langen Klinge, mit denen Sie lange und ganze Schnitte machen können. So erhalten Sie feine Scheiben von rohem Fisch oder anderen Zutaten, die fein gehackt werden müssen.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eUm saubere und feine Schnitte zu erzielen, müssen die Klingen scharf gehalten werden. Vergessen Sie daher nicht, einen Messerschärfer bei Kookgigant zu bestellen.\u003c\/span\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43286901915887,"sku":"SAME23","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/ame-japanse-kiritsuke-rain-pattern-23-cm-keukenmessen-satake-828690.jpg?v=1664453844"},{"product_id":"yaxell-japanse-koksmes-27-cm","title":"Yaxell - Ran Kiritsuke Messer 20 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Das  Kiritsuke 20 cm der Marke Yaxell zeichnet sich durch die 69-lagige Damastklinge mit gehärtetem VG-10-Stahlkern aus, die eine langanhaltende Schneidleistung garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eYaxell stellt seit 1932 professionelle  Küchenmesser für den täglichen Gebrauch her. Sie tun dies in der Messerhauptstadt Japans: Seki. Hier kombinieren sie moderne Techniken, Designs und Materialien mit dem historischen Wissen und der Expertise traditioneller Schwert- und Messermacher.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e69 Lagen  VG-10-Damaststahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGehärtet auf 61 HRC Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRasiermesserscharfes Kiritsuke mit einer Klinge von 20\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eZentimeter.\u003c\/span\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGriff aus starkem Micarta\u003c\/li\u003e\n\n \u003c\/ul\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e VG10 69 Lagen Damaststahl\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003eDas Messer besteht aus 69 Lagen bestem n Stahl. Diese Schichten werden auf eine Schicht aus VG10-Stahl gelegt, sodass Sie ein Messer mit 69 Schichten erhalten. Dies wird auch Damaststahl genannt. Die Herstellungstechnik ist Jahrhunderte alt und führt zu stärkeren und härteren Messern. Dadurch sind die Messer unverzichtbar für jede Küche.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003eGriff aus Micarta\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cdiv\u003eDiese Yaxell-Messer verwenden Micarta im Griff. Micarta ist ein Material, das aus einem mit Epoxidharz imprägnierten Leinen besteht. Dadurch ist das Material sehr stark. Es hält einiges aus und ist außerdem wasserbeständig. Micarta ist dafür bekannt, viel Grip zu bieten. Auch wenn es nass wird, kann man dieses Messer gut verwenden. Der Griff verfügt über ein abgerundetes ergonomisches Design, das dafür sorgt, dass Sie das Messer bequem in der Hand haben und die ultimative Kontrolle über das Messer haben.\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cdiv\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKomfortabel\u003c\/strong\u003e\u003c\/div\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cspan\u003eAlle Klingen sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie angenehm in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43342465466607,"sku":"36034","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/yaxell-japanse-kiritsuke-20-cm-yaxell-230691.jpg?v=1665572635"},{"product_id":"super-gou-japanse-kiritsuke-20-cm","title":"Yaxell - Super Gou Kiritsuke Messer 20 cm","description":"\u003cp\u003e Das Super Gou Kiritsuke 20 cm ist ein sehr hochwertiges Messer. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Klinge besteht aus einem Kern aus gehärtetem SG2-Stahl HRC63 mit 80 Stahlschichten auf 2 Seiten. Zusammen bilden sie ein \u003cstrong\u003e161-lagiges Damastmuster\u003c\/strong\u003e . Das Messer kann daher zu Recht\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eals ausgezeichnet bezeichnet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eIn Japan ist dieses Messer ausschließlich für den Koch bestimmt und weist auf die Fähigkeiten und den Status des Meisterkochs hin. Mit diesem Kiritsuke-Kochmesser besitzen Sie ein optisch ansprechendes Produkt von außergewöhnlicher Qualität und Optik, während die verwendeten Materialien dafür sorgen, dass Sie außergewöhnlich lange Freude an einem scharfen Messer haben.\u003c\/span\u003e \u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e161 Lagen  SG2-Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eGehärtet auf 63 HRC Rockwell\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHochwertige, messerscharfe Klinge\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eWird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKomfortabel\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eAlle Klingen sind extrem scharf. Durch die perfekte Balance liegen sie angenehm in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgefertigt im Detail\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e Da die Messer handgefertigt sind, wurde bei der Herstellung auf jedes Detail geachtet. Auf diese Weise erhalten Sie  Messer in bester Qualität. Die Gravur dieses Messers erfolgt ebenfalls von Hand, die  Übersetzung lautet „Die Samurai-Seele“. Dies ist ein Statement für handwerkliches Können gepaart mit modernsten Techniken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003ePerfekter Halt\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e Die Griffe sind aus hochwertigem Holz gefertigt. \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Canvas-Micarta besteht aus Schichten rot\/schwarz lackierter Leinwand, die für eine luxuriöse, warme Optik sorgt, sich besonders gut in der Hand anfühlt und für den perfekten Halt sorgt.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAuf der Rückseite des Griffs ist das Gou-Kanji eingraviert, was „\u003c\/span\u003e \u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eder Ausgezeichnete\u003c\/strong\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e“ bedeutet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003eEin zweiter Vorteil der Klinge ist der Kropf. Das Super Gou verfügt über einen handpolierten Kropf, der für einen sehr schönen Übergang von der Klinge zum Griff sorgt.\u003c\/span\u003e \u003cspan\u003eDieser reicht zwar nicht bis zum Rand, trennt den Griff aber deutlich von der Klinge. Das sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Schneiden, was sehr schön ist!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e \u003cbr\u003eDie Messer werden immer in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass die Klingen unterwegs geschützt sind, sondern zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht, wenn Sie es erhalten.\u003c\/p\u003e","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43343137800431,"sku":"37134","price":459.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/super-gou-japanse-kiritsuke-20-cm-yaxell-516824.jpg?v=1678103429"},{"product_id":"kuro-japanse-kiritsuke-23-cm","title":"Kuro -  Kiritsuke 23 cm","description":"\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e Das  Kiritsuke Kuro zeichnet sich durch seine grob gehämmerte Klinge aus. Diese Klinge besteht aus hochwertigem VG-10-Stahl, der nicht weniger als 8-fach bearbeitet wurde. Diese intensive Bearbeitung sorgt für zusätzliche Härte und Schärfe. Die gehämmerte Klinge in Kombination mit dem gebrannten Holzgriff mit Kropf macht die Arbeit mit den Kuro-Messern zu einem Vergnügen. Perfekter Halt, Balance und Schärfe!\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-mce-fragment=\"1\"\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e67 Lagen Damaszener VG-10-Stahl, der 8x bearbeitet wurde\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003e100 % handgeschmiedet\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eWird in einer schönen Geschenkbox aus Holz geliefert\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli data-mce-fragment=\"1\"\u003eEntwickelt für Kraft, Balance und Präzision\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eKomfortabel\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eAlle Klingen sind extrem scharf. Dank perfektem Halt, Balance und Stabilität liegen sie stets gut in der Hand. Essen schneiden war noch nie so einfach und macht so viel Spaß!\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eHandgefertigt im Detail\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e Da die Messer handgefertigt sind, können wir auf jedes kleine Detail achten, um Ihnen  Messer von bester Qualität zu liefern. Die Klingen werden von Hand geschärft und 8-fach bearbeitet, was zu einem ultrascharfen Messer führt, das Ihre Zutaten mühelos durchschneidet.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eDas Beste für Ihr Gericht\u003c\/strong\u003e \u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine scharfe Kante sorgt für schmackhafteres und gesünderes Essen.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eEine feinere Schnittfläche verhindert, dass die Zutaten beim Kochen Farbe, Geschmack, Saft und Elastizität verlieren.\u003c\/span\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDarüber hinaus sorgt eine scharfe Kante dafür, dass geschnittene Zutaten länger haltbar sind und nicht den Geschmack anderer Dinge im Kühlschrank annehmen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-mce-fragment=\"1\"\u003e\u003cstrong data-mce-fragment=\"1\"\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr data-mce-fragment=\"1\"\u003e \u003cspan data-mce-fragment=\"1\"\u003eDie Messer werden immer in einer schönen Geschenkbox aus Holz geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass die Klingen unterwegs geschützt sind, sondern zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht, wenn Sie es erhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Satake","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43533371048175,"sku":"SKURO20","price":160.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/kuro-japanse-kiritsuke-23-cm-satake-534076.jpg?v=1677589401"},{"product_id":"yaxell-ketu-japans-kiritsuke-20-cm","title":"Yaxell - Ketu Kiritsuke Messer 20 cm","description":"\u003cp\u003e Die Ketu-Messer von Yaxell sind für ihre außergewöhnliche Schärfe und Haltbarkeit bekannt. Mit diesen Messern können Sie die besten Gerichte zubereiten und ein perfektes Ergebnis erzielen. Diese Messer bestehen aus den besten Stählen und sind mit 3 Lagen hochwertigem Damaststahl veredelt, der von Hand geschlagen wurde.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eExtrem scharfer Schnittwinkel\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePakka-Griff aus Buchenholz\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eKlinge aus SG2-Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eHRC von 63\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\nGenießen Sie das Kochen mit den Ketu-Messern von Yaxell für optimale Ergebnisse. Das Kanji dieser Serie wird „kyoshi“ ausgesprochen, was „makellos“ oder „rein“ bedeutet. Mit einem SG2-Stahlkern mit einer Härte von 63 Rockwell, der zwischen zwei Schichten weicheren Stahls eingeschlossen ist, um den spröden Kern vor Bruch zu schützen, hat das Messer ein elegantes Aussehen. Die gehämmerte Optik verleiht ihm ein rustikales Aussehen. Der Griff besteht aus schwarzem Buchen-Pakka-Holz und auf dem Kropf ist das Yaxell-Logo „ran“ zu sehen, was „wirbelnd“ bedeutet.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Handgefertigt im Detail\u003cbr\u003e Da die Messer handgefertigt sind, können wir jedes Mal jedes Detail genau betrachten. Auf diese Weise erhalten Sie  Messer in bester Qualität.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Perfekter Halt\u003cbr\u003e Die Griffe bestehen aus hochwertigem Pakkaholz. Dies ist eine Hartholzart mit einer charakteristischen dunklen Textur. Dadurch entsteht der perfekte Halt.\u003cbr\u003e \u003cbr\u003eEin zweiter Vorteil der Klinge ist der Kropf. Dieser reicht zwar nicht bis zum Rand, trennt den Griff aber deutlich von der Klinge. Das sorgt für zusätzliche Sicherheit beim Schneiden, was sehr schön ist!\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ein schönes Geschenk\u003cbr\u003e Die Messer werden immer in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dies sorgt nicht nur dafür, dass die Klingen unterwegs geschützt sind, sondern zaubert auch ein Lächeln auf Ihr Gesicht, wenn Sie es erhalten.","brand":"Yaxell","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":43778657648879,"sku":"34934","price":279.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/products\/yaxell-ketu-japans-kiritsuke-20-cm-yaxell-123515.jpg?v=1677589381"},{"product_id":"kai-shun-kiritsuke-6-15-0-cm","title":"Kai Shun - Kiritsuke 6'' (15,0 cm)","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eKiritsuke-Messer 6'' (15,0 cm)\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKai Shun\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges und elegantes Messer, das sich sowohl für Präzisionsarbeiten als auch für allgemeine Küchenaufgaben eignet. Dieses \u003cstrong\u003eKiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eShun Classic-Serie\u003c\/strong\u003e vereint  Tradition mit moderner Technologie und ist damit ein Favorit für Profiköche und leidenschaftliche Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHochwertige Klinge:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eKern aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, für eine außergewöhnlich lange Lebensdauer und Schärfe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Umschlossen von 32 Lagen Damaststahl für beispiellose Stabilität und Flexibilität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf beiden Seiten symmetrisch geschliffen für Präzision und Benutzerfreundlichkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eErgonomischer Griff:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Hergestellt aus strapazierfähigem schwarzem Pakka-Holz, verstärkt mit hochwertigen Harzen für Feuchtigkeitsbeständigkeit und Festigkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Traditionelle  Kastanienform mit leichter Biegung für einen bequemen und stabilen Halt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePerfekte Balance:\u003c\/strong\u003e Durchgehender Erl für optimale Kontrolle und Stabilität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingenlänge: 15 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grifflänge: 11,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewicht: 137 g, leicht und wendig für Präzisionsarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHandgefertigt in Japan:\u003c\/strong\u003e Ein Beispiel für Handwerkskunst und Präzision.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 Jahre gegen Material- und Konstruktionsfehler bei normalem Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDieses Kiritsuke-Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte und Profiköche. Perfekt für Geburtstage, Jubiläen oder andere besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nach jedem Gebrauch mit mildem Seifenwasser reinigen und sofort mit einem weichen Tuch trocknen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nicht für die Spülmaschine geeignet; Durch Händewaschen bleibt die Schärfe erhalten und die Lebensdauer verlängert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ölen Sie den Holzgriff regelmäßig mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lassen Sie das Messer professionell nachschärfen, um seine Schärfe zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Benutzen Sie keine juristische Sprache; Wählen Sie einen Schleifstein oder eine elektrische Mühle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Bewahren Sie es in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz, einem magnetischen Hängerahmen oder mit einem Klingenschutz auf, um Beschädigungen zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eErleben Sie den Unterschied eines Kiritsuke-Messers aus der Shun Classic-Serie. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie die perfekte Balance zwischen Design und Funktionalität!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200004460870,"sku":"DM-0777","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-classic-kiritsuke-6-150-cm-kiritsukemes-kai-shun-509302.jpg?v=1740600971"},{"product_id":"kai-shun-kiritsuke-8-20-0-cm","title":"Kai Shun - Kiritsuke 8'' (20,0 cm)","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eKiritsuke-Messer 8'' (20,0 cm)\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKai Shun\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges und elegantes Messer, das sich sowohl für Präzisionsarbeiten als auch für allgemeine Küchenaufgaben eignet. Dieses \u003cstrong\u003eKiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e aus der \u003cstrong\u003eShun Classic-Serie\u003c\/strong\u003e vereint  Tradition mit moderner Technologie und ist damit ein Favorit für Profiköche und leidenschaftliche Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHochwertige Klinge:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Kern aus VG MAX-Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC, für eine außergewöhnlich lange Lebensdauer und Schärfe.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Umschlossen von 32 Lagen Damaststahl für beispiellose Stabilität und Flexibilität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Auf beiden Seiten symmetrisch geschliffen für Präzision und Benutzerfreundlichkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eErgonomischer Griff:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n \u003cli\u003eHergestellt aus strapazierfähigem schwarzem Pakka-Holz, verstärkt mit hochwertigen Harzen für Feuchtigkeitsbeständigkeit und Festigkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Traditionelle  Kastanienform mit leichter Biegung für einen bequemen und stabilen Halt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePerfekte Balance:\u003c\/strong\u003e Durchgehender Erl für optimale Kontrolle und Stabilität.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eAbmessungen:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Klingenlänge: 20 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Grifflänge: 12,5 cm.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Gewicht: 220 g, leicht und wendig für Präzisionsarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHandgefertigt in Japan:\u003c\/strong\u003e Ein Beispiel für Handwerkskunst und Präzision.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 10 Jahre gegen Material- und Konstruktionsfehler bei normalem Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dieses Kiritsuke-Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert und ist somit ein ideales Geschenk für Kochbegeisterte und Profiköche. Perfekt für Geburtstage, Jubiläen oder andere besondere Anlässe.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eReinigung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab.\u003c\/li\u003e\n\n \u003cli\u003eNach jedem Gebrauch mit mildem Seifenwasser reinigen und sofort mit einem weichen Tuch trocknen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Nicht für die Spülmaschine geeignet; Durch Händewaschen bleibt die Schärfe erhalten und die Lebensdauer verlängert.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eWartung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Ölen Sie den Holzgriff regelmäßig mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Lassen Sie das Messer professionell nachschärfen, um seine Schärfe zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e Benutzen Sie keine juristische Sprache; Wählen Sie einen Schleifstein oder eine elektrische Mühle.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLagerung:\u003c\/strong\u003e\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e Bewahren Sie es in einem Messerblock, einem Schubladeneinsatz, einem magnetischen Hängerahmen oder mit einem Klingenschutz auf, um Beschädigungen zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eErleben Sie den Unterschied eines Kiritsuke-Messers aus der Shun Classic-Serie. Bestellen Sie jetzt und entdecken Sie die perfekte Balance zwischen Design und Funktionalität!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200004493638,"sku":"DM-0771","price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-classic-kiritsuke-8-200-cm-kiritsukemes-kai-shun-447491.jpg?v=1740599517"},{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-4-75-12-0-cm","title":"Kai Shun - Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 4,75'' (12,0 cm)","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eSeki Magoroku Kaname Kiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKai Shun\u003c\/strong\u003e vereint Präzision und Stil in einem kompakten Design. Der Kern des Messers besteht aus außergewöhnlich hartem VG Xeos-Stahl mit einer Härte von 60–62 (±1) HRC, umgeben von zwei Lagen Edelstahl. Dank des fortschrittlichen Herstellungsverfahrens verfügt die Klinge über eine dünne Schneide, die den Widerstand beim Schneiden verringert. Das Ergebnis ist eine außergewöhnliche Schärfe und glatte, präzise Schnitte, perfekt für feine Schnitzarbeiten.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDer Griff aus schwarz gemasertem Pakkaholz bietet eine ergonomische und achteckige Form für optimalen Komfort und Kontrolle. Der nahtlose Übergang vom Griff zum Kropf ist das Ergebnis sorgfältiger Handarbeit und trägt zur Stabilität und Ästhetik dieses hochwertigen Messers bei.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Ausgabe der Seki Magoroku Kaname-Serie verkörpert Funktionalität und Eleganz und wurde für kulinarische Enthusiasten entworfen, die nach Perfektion in der Küche streben.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e VG Xeos-Stahl mit einem Kern aus zwei Lagen rostfreiem Stahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 12 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSchneide:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geschliffen für vielseitigen Einsatz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 61 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarz gemasertes Pakkaholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 78 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt für Präzision und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003e\u003cbr\u003eWartung und Empfehlungen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab. Reinigen Sie die Klinge nach jedem Gebrauch mit einer milden Seifenlauge und trocknen Sie sie gründlich mit einem weichen Tuch ab. Achten Sie darauf, säurehaltige Lebensmittel sofort abzuspülen, um Schäden zu vermeiden. Spülen Sie das Messer stets mit der Hand ab, da die Spülmaschine das Material beschädigen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Holzgriff bedarf regelmäßiger Pflege mit einem neutralen Pflanzenöl oder Kamelienöl. Vermeiden Sie längeren Kontakt mit Wasser und bewahren Sie die Messer sorgfältig in einem Messerblock, Magnethalter oder Klingenschutz auf, um Beschädigungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dieses Kiritsuke-Messer wird in einer stilvollen Geschenkbox geliefert und eignet sich ideal als Geschenk für Kochbegeisterte oder Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBringen Sie Perfektion in Ihre Küche\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bestellen Sie jetzt das Seki Magoroku Kaname Kiritsuke Messer und erleben Sie ultimative Kontrolle und Schärfe bei jeder Schneidbewegung!\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200006721862,"sku":"AE-5500","price":219.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-475-120-cm-kiritsukemes-kai-shun-391853.jpg?v=1740599699"},{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-7-75-19-5-cm","title":"Kai Shun - Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 7,75'' (19,5 cm)","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSeki Magoroku Kaname Kiritsuke Messer\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKai Shun\u003c\/strong\u003e kombiniert fortschrittliche  Technologie mit traditioneller Handwerkskunst. Das Messer hat einen Kern aus extrem hartem VG Xeos-Stahl mit einer Härte von 60-62 (±1) HRC, der mit zwei Schichten Edelstahl überzogen ist. Durch diese einzigartige Zusammensetzung entsteht eine dünne Schneidkante, die den Widerstand beim Schneiden minimiert und gleichzeitig eine langanhaltende Schärfe und äußerst präzise Schnitte garantiert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Griff aus schwarz gemasertem Pakkaholz ist in sorgfältiger Handarbeit gefertigt und bildet einen nahtlosen Übergang zum Kropf. Die achteckige, ergonomische Form sorgt für hervorragende Kontrolle und Komfort beim Gebrauch, sodass das Messer perfekt in der Hand liegt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Diese Ausgabe der Seki Magoroku Kaname-Serie ist eine raffinierte Wahl für kulinarische Perfektionisten, die Wert auf Funktionalität und Ästhetik legen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e VG Xeos-Stahl mit zwei Lagen Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 19,5 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKante:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geschliffen für vielseitigen Einsatz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60-62 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Gemasertes schwarzes Pakkaholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 160g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt für Präzision und Haltbarkeit\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Empfehlungen\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Spülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab. Reinigen Sie die Klinge nach jedem Gebrauch mit einem milden Reinigungsmittel und trocknen Sie sie vorsichtig mit einem weichen Tuch ab. Spülen Sie säurehaltige Lebensmittel sofort aus, um Korrosion zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Waschen Sie das Messer immer von Hand, da eine Spülmaschine das Material beschädigen kann. Halten Sie den Holzgriff in optimalem Zustand, indem Sie ihn gelegentlich mit neutralem Pflanzenöl oder Kamelienöl ölen. Um die Schärfe und Haltbarkeit zu erhalten, wird ein professionelles Schärfen empfohlen. Verwenden Sie einen herkömmlichen Schleifstein oder ein elektrisches Schärfsystem aus unserem Sortiment.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSicher aufbewahren\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Bewahren Sie das Messer in einem Messerblock, einem Holzschubladeneinsatz, einer Magnetleiste oder einem Klingenschutz auf, um Beschädigungen zu vermeiden. Stellen Sie sicher, dass die Klinge nicht mit anderen Metallgegenständen in Berührung kommt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dieses Kiritsuke-Messer wird in einer stilvollen Geschenkbox geliefert und ist somit ein perfektes Geschenk für jeden Kochbegeisterten oder Profikoch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBringen Sie Präzision in Ihre Küche\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Bestellen Sie das Seki Magoroku Kaname Kiritsuke Messer und erleben Sie die perfekte Balance zwischen Funktionalität und Eleganz bei jeder Schneidbewegung!\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50200006754630,"sku":"AE-5502","price":275.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-775-195-cm-kiritsukemes-kai-shun-505019.jpg?v=1740598820"},{"product_id":"kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-15-0-cm","title":"Kai Shun - Seki Magoroku Kaname Kiritsuke 15,0 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eSeki Magoroku Kaname Kiritsuke Messer\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eKai Shun\u003c\/strong\u003e bietet eine perfekte Balance zwischen Schärfe und Benutzerfreundlichkeit. Mit seinem Kern aus extrem hartem VG-Xeos-Stahl (60-62 HRC) und zwei Lagen Edelstahl ist dieses Messer ein Beispiel  Handwerkskunst. Dank der speziellen Herstellungsmethode verfügt das Messer über eine dünne Schneide, die den Widerstand verringert und mühelose, präzise Schnitte ermöglicht. Dadurch eignet sich das Messer ideal für filigrane Schneidaufgaben und Präzisionsarbeiten in der Küche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Der Griff aus schwarz gemasertem Pakkaholz vereint Funktionalität und Stil. Die achteckige ergonomische Form bietet optimale Kontrolle und Komfort, auch bei längerem Gebrauch. Der nahtlose Übergang vom Griff zum Kropf zeugt von der hochwertigen Verarbeitung und macht dieses Messer nicht nur zu einem Utensil, sondern auch zu einem Kunstwerk.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDiese Ausgabe der Seki Magoroku Kaname-Serie strahlt mit ihrem schlanken Design und den hochwertigen Materialien Eleganz und Professionalität aus. Das perfekte Messer sowohl für kulinarische Enthusiasten als auch für Profiköche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e VG Xeos-Stahl, umschlossen von zwei Schichten Edelstahl\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKante:\u003c\/strong\u003e Symmetrisch geschliffen für vielseitigen Einsatz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 60-62 (±1) HRC\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Schwarz gemasertes Pakkaholz\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGrifflänge:\u003c\/strong\u003e 13 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGewicht:\u003c\/strong\u003e 134g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt für perfekte Balance und Präzision\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003ch3\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartung und Empfehlungen\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eSpülen Sie das Messer vor dem ersten Gebrauch mit heißem Wasser ab. Reinigen Sie das Messer nach jedem Gebrauch mit milder Seifenlauge und trocknen Sie es sofort mit einem weichen Tuch ab. Vermeiden Sie längeren Kontakt mit säurehaltigen Lebensmitteln, indem Sie diese nach dem Gebrauch schnell abspülen. Waschen Sie dieses Messer immer von Hand, da die Spülmaschine das Material beschädigen kann.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Es wird empfohlen, den Holzgriff regelmäßig mit einem neutralen Pflanzenöl oder Kamelienöl zu ölen. Lassen Sie Messer nicht im Wasser liegen und lagern Sie sie sorgfältig, um den Kontakt mit anderen Metallen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Dieses Kiritsuke-Messer wird in einer eleganten Geschenkbox geliefert. Ideal als Geschenk für einen leidenschaftlichen Hobbykoch oder Profikoch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSind Sie bereit, Präzision in Ihre Küche zu bringen?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bestellen Sie jetzt das Seki Magoroku Kaname Kiritsuke Messer und erleben Sie die perfekte Balance zwischen Tradition und Innovation!\u003c\/p\u003e","brand":"Kai Shun","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50324194951494,"sku":"AE-5501","price":249.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kai-shun-seki-magoroku-kaname-kiritsuke-150-cm-kiritsukemes-kai-shun-857754.jpg?v=1740601327"},{"product_id":"shinrai-knives-takumi-kaza-damascus-kiritsuke-1-20-cm","title":"Shinrai Knives - Takumi Kaza Damascus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eTakumi Kaza Damascus Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e ist einzigartig, vielseitig und sollte in der Messersammlung eines echten Hobbykochs nicht fehlen. Für dieses Kiritsuke-Messer ist keine Schneidaufgabe unmöglich: vom Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse bis zum feinen Hacken frischer Kräuter. Ein echter Allrounder in Ihrer Küche und das Lieblingsmesser  Köche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eTakumi Kaza\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eTakumi ist  und bedeutet meisterhafte Handwerkskunst, eine Hommage an das Können und die Präzision, mit der diese Messer gefertigt werden. Kaza, was Wind bedeutet, betont das geringe Gewicht der Messer, das für eine beispiellose Balance und Benutzerfreundlichkeit sorgt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e67 Lagen VG-10 Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e : Dieses Kiritsuke-Messer von Shinrai zeichnet sich durch seine vielen Stahllagen aus. Beide Seiten der Klinge bestehen aus 67 Lagen feinstem VG-10 Damaszenerstahl. Diese Anzahl an Schichten sorgt für Festigkeit und Stoßfestigkeit. 67-lagige Klingen sind für ihre hervorragende Rost- und Fleckenbeständigkeit bekannt. Daher bietet dieses Set die perfekte Mischung aus Funktionalität, Stil und Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eSchwarzes Bisonhorn:\u003c\/strong\u003e Der Griff dieses exklusiven Kiritsuke-Messers ist ein Beispiel für Luxus und Handwerkskunst und besteht aus schwarzem Bisonhorn und nachhaltigem Olivenholz. Diese hochwertigen Materialien sorgen für ein elegantes Erscheinungsbild, einen angenehmen Griff und eine außergewöhnliche Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eRasiermesserscharfes Meisterwerk\u003c\/strong\u003e : Shinrais Hingabe zur Handwerkskunst führt zu einem Kiritsuke-Messer, das mehr als nur scharf ist – es ist rasiermesserscharf! Schneiden Sie präzise, ​​mühelos und mit einer Finesse, die nur ein echter Hobbykoch zu schätzen weiß. Aufgrund der extrem hohen Härte von 61 HRC kann dieses Kiritsuke-Messer auf einen rasiermesserscharfen Winkel von 15 Grad geschärft werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBalance und Ergonomie\u003c\/strong\u003e : Dieses Kiritsuke-Messer liegt aufgrund seines ausgewogenen Designs perfekt in der Hand. Der Griff liegt angenehm in der Hand, sowohl für Links- als auch für Rechtshänder.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eHaltbarkeit und Qualität\u003c\/strong\u003e : Hergestellt aus hochwertigem Damaszenerstahl. Die Haltbarkeit von Damaszenerstahl liegt in seiner Festigkeit, Verschleißfestigkeit und langen Lebensdauer. Der Schichtaufbau sorgt dafür, dass der Stahl sowohl scharf als auch zäh bleibt und somit weniger verschleißanfällig ist.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e : Dieses Kiritsuke-Messer wird in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dadurch ist das Messer nicht nur geschützt auf dem Weg zu Ihnen, sondern zaubert Ihnen auch ein Lächeln ins Gesicht, wenn Sie es erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e : Wir sind von der Qualität der Shinrai-Küchenmesser vollkommen überzeugt. Deshalb gewähren wir 2 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eUm Ihr Kiritsuke in optimalem Zustand zu halten, empfehlen wir, es mit der Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu waschen. Wie bei jedem guten Kochmesser sollten Sie auf die Spülmaschine verzichten, da eine aggressive Reinigung die Lebensdauer Ihres Messers schnell verkürzen kann. Nach dem Waschen unbedingt sofort und gründlich trocknen, um Flecken zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie regelmäßig einen Schleifstein oder Wetzstahl. So behalten Sie mühelos die Schärfe und Präzision Ihres Messers, verlängern seine Lebensdauer und genießen weiterhin ein unvergleichliches Schneiderlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die ordnungsgemäße Aufbewahrung Ihrer Messer in einem Messerblock ist nicht nur für die Sicherheit wichtig, sondern verlängert auch die Lebensdauer Ihrer Messer. Durch diese Aufbewahrung vermeiden Sie eine Beschädigung der Schneidkanten und sind stets griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eHochwertige Schneidebretter sind unerlässlich, um Ihre Messer scharf zu halten und ihre Lebensdauer zu verlängern. Sie bieten eine weiche, nicht scheuernde Oberfläche, die ein schnelles Abstumpfen der Messer verhindert und die Belastung der Klinge beim Schneiden reduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Dann bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50420734787910,"sku":"LM-4-S-6","price":199.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-takumi-kaza-2-delige-damascus-messenset-kiritsuke-schilmes-messenset-shinrai-knives-792936.jpg?v=1768471765"},{"product_id":"shinrai-knives-kurayami-damascus-kiritsukemes-20-cm","title":"Shinrai Knives - Kurayami Damascus Kiritsuke Messer 20 cm","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eKurayami Damascus Kiritsuke Messer 20 cm\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e ist einzigartig, vielseitig und sollte in der Messersammlung eines echten Hobbykochs nicht fehlen. Für dieses Kiritsuke-Messer ist keine Schneidaufgabe unmöglich: vom Schneiden von Fleisch, Fisch und Gemüse bis zum feinen Hacken frischer Kräuter. Ein echter Allrounder in Ihrer Küche und das Lieblingsmesser  Köche.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKurayami\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Kurayami bedeutet auf  „Dunkelheit“ und spiegelt die intensiven, dunklen Farbtöne wider, die die Messer charakterisieren. Diese besondere Farbgebung verleiht dem Set eine edle und geheimnisvolle Optik, die nicht nur eine beeindruckende Leistung bringt, sondern auch eine stilvolle Ergänzung für Ihre Küche darstellt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003e3-lagiger VG-10-Damaszenerstahl\u003c\/strong\u003e : Dieses Kiritsuke-Messer von Shinrai zeichnet sich durch seine drei Lagen geschmiedeten Stahls aus. Beide Seiten der Klinge bestehen aus drei Lagen feinstem VG-10 Damaszenerstahl. Die drei Schichten dieses Messers bestehen aus einer harten Innenschicht und zwei weicheren Außenschichten. Dadurch wird eine langanhaltende Schärfe und Präzision gewährleistet, gleichzeitig werden die Messer besser vor Verschleiß geschützt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSchwarzes Bisonhorn\u003c\/strong\u003e : Der Griff dieses exklusiven Kiritsuke-Messers besteht aus schwarzem Bisonhorn und hochwertigem Redwood, einer Kombination, die Luxus und Handwerkskunst ausstrahlt. Dieses handgefertigte Messer liegt gut in der Hand und hat ein einzigartiges Design – ideal für anspruchsvolle Köche, die sich nur mit dem Allerbesten zufrieden geben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eRasiermesserscharfes Meisterwerk\u003c\/strong\u003e : Shinrais Hingabe zur Handwerkskunst resultiert in einem Kiritsuke-Messer, das mehr als nur scharf ist – es ist rasiermesserscharf! Schneiden Sie präzise, ​​mühelos und mit einer Finesse, die nur ein echter Hobbykoch zu schätzen weiß. Aufgrund der extrem hohen Härte von 61 HRC kann dieses Kiritsuke-Messer auf einen rasiermesserscharfen Winkel von 15 Grad geschärft werden.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eBalance und Ergonomie\u003c\/strong\u003e : Dieses Kiritsuke-Messer liegt aufgrund seines ausgewogenen Designs perfekt in der Hand.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHaltbarkeit und Qualität\u003c\/strong\u003e : Hergestellt aus hochwertigem Damaszenerstahl. Die Haltbarkeit von Damaszenerstahl liegt in seiner Festigkeit, Verschleißfestigkeit und langen Lebensdauer. Die drei Lagen Schmiedestahl sorgen für eine einfachere Wartung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003c\/strong\u003e : Dieses Kiritsuke-Messer wird in einer schönen Geschenkbox geliefert. Dadurch wird nicht nur sichergestellt, dass dieser Kiritsuke auf dem Weg zu Ihnen geschützt ist, sondern es wird Ihnen auch ein Lächeln ins Gesicht zaubern, wenn Sie ihn erhalten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eGarantie\u003c\/strong\u003e : Wir sind von der Qualität der Shinrai-Küchenmesser vollkommen überzeugt. Deshalb gewähren wir 2 Jahre Garantie auf Material- und Herstellungsfehler!\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps und -empfehlungen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Um Ihr Kiritsuke in optimalem Zustand zu halten, empfehlen wir, es mit der Hand mit milder Seife und warmem Wasser zu waschen. Wie bei jedem guten Kochmesser sollten Sie auf die Spülmaschine verzichten, da eine aggressive Reinigung die Lebensdauer Ihres Messers schnell verkürzen kann. Nach dem Waschen unbedingt sofort und gründlich trocknen, um Flecken zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßig schärfen\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Verwenden Sie regelmäßig einen Schleifstein oder Wetzstahl. So behalten Sie mühelos die Schärfe und Präzision Ihres Messers, verlängern seine Lebensdauer und genießen weiterhin ein unvergleichliches Schneiderlebnis.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eLagerung\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie ordnungsgemäße Aufbewahrung Ihrer Messer in einem Messerblock ist nicht nur für die Sicherheit wichtig, sondern verlängert auch die Lebensdauer Ihrer Messer. Durch diese Aufbewahrung vermeiden Sie eine Beschädigung der Schneidkanten und sind stets griffbereit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRichtiges Substrat\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Hochwertige Schneidebretter sind unerlässlich, um Ihre Messer scharf zu halten und ihre Lebensdauer zu verlängern. Sie bieten eine weiche, nicht scheuernde Oberfläche, die ein schnelles Abstumpfen der Messer verhindert und die Belastung der Klinge beim Schneiden reduziert.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBereit, Ihre kulinarischen Träume wahr werden zu lassen? Dann bestellen Sie jetzt Ihr neues Kiritsuke-Messer!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50420735246662,"sku":"LM-4-S-7","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kurayami-7-delige-damascus-messenset-messenset-shinrai-knives-355971.jpg?v=1768491091"},{"product_id":"global-g106-kiritsukemes-24-cm","title":"Global - G106 Kiritsuke-Messer 24 cm","description":"\u003cp\u003eAufbauend auf der  Tradition hat Global innerhalb der Classic-Serie eine doppelseitige Version des Kiritsuke entwickelt. Das \u003cstrong\u003e24 cm lange Kiritsuke-Messer Global - G-106\u003c\/strong\u003e ist ein vielseitiges Messer, das für eine Vielzahl von Schneidaufgaben geeignet ist. Es kann als Alternative zu einem Gyuto oder Kochmesser verwendet werden, eignet sich aber auch perfekt für die Funktionen eines Nakiri und Sujihiki. Durch die weniger gekrümmte Schneide eignet sich das Messer optimal für eine präzise „Push-and-Pull“-Schneidetechnik, während die scharfe Spitze optimal zum feinen Hacken und präzisen Schneiden geeignet ist.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEinzigartige Funktionen und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003ePatentierter\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eCromova\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003e18-Stahl\u003c\/strong\u003e : Global-Messer werden aus Cromova 18-Stahl hergestellt, einer exklusiven Stahlsorte, die eine feinkörnige Struktur und außergewöhnliche Schärfe bietet. Dieser Stahl weist eine Härte von 58 HRC auf, wodurch die Klinge lange scharf bleibt und sich leicht schärfen lässt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eEntworfen von Komin Yamada:\u003c\/strong\u003e Komin Yamada ist ein  Designer, der 1985 von Yoshikin beauftragt wurde, die erste Serie von Global-Messern zu entwerfen. Sein innovatives Design kombiniert traditionelles s Schmiedehandwerk mit modernen Produktionstechniken. Das Ergebnis sind Messer, die weltweit für ihre außergewöhnliche Schärfe, Balance und hygienische, nahtlose Konstruktion bekannt sind.\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKonvex\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003egeschliffene\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eKlinge\u003c\/strong\u003e : Die Klinge der Global-Messer ist konvex geschliffen, was bedeutet, dass die Schneide eine U-Form statt einer V-Form hat. Dadurch wird die Schneide stärker und das Messer bleibt länger scharf. Um das Messer in Topzustand zu halten, verwenden Sie zur regelmäßigen Pflege einen Schleifstein.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003ePerfekt ausgewogenes Design\u003c\/strong\u003e : Der hohle, mit Sand gefüllte Griff sorgt für einen ausgewogenen Halt, während die charakteristische Noppenstruktur für zusätzlichen Halt sorgt, selbst mit nassen Händen. Dadurch ist auch längeres Schneiden komfortabel und präzise.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenlänge\u003c\/strong\u003e : 24 cm\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGewicht\u003c\/strong\u003e : 163 g\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGriff\u003c\/strong\u003e : Sandgefüllter Edelstahl mit Anti-Rutsch-Struktur\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSchärfwinkel\u003c\/strong\u003e : 17 Grad\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n Für Links- und Rechtshänder \u003cstrong\u003egeeignet\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003ePflege Ihres Global-Messers\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eReinigung\u003c\/strong\u003e : Obwohl das Messer aus rostfreiem Stahl besteht, empfehlen wir, es nicht in der Spülmaschine zu reinigen. Hohe Temperaturen und aggressive Reinigungsmittel können den Stahl beschädigen. Um seine Lebensdauer zu verlängern, waschen Sie das Messer mit der Hand und trocknen Sie es sofort ab.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eRegelmäßiges\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eSchärfen\u003c\/strong\u003e : Verwenden Sie einen Schleifstein oder einen Keramik-Wetzstahl, um die Schärfe Ihres Messers zu erhalten. So gelingt das Schneiden weiterhin mühelos und präzise.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRichtige\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eAufbewahrung\u003c\/strong\u003e : Um Ihr Messer optimal zu schützen, empfehlen wir die Aufbewahrung in einem Messerblock, an einer Magnetleiste oder in einer speziellen Messerhülle. Dies verhindert Beschädigungen und verlängert die Lebensdauer der Klinge.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eVerwenden Sie\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003edie\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003erichtige\u003c\/strong\u003e \u003cstrong\u003eUnterlage\u003c\/strong\u003e : Ein hochwertiges Schneidebrett aus Holz oder Kunststoff trägt dazu bei, die Schärfe Ihres Messers zu erhalten. Harte Oberflächen wie Glas oder Stein können die Klinge schneller stumpf machen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eSind Sie bereit, Ihre Schneidfähigkeiten auf die nächste Stufe zu heben?\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Bestellen Sie jetzt das Global G-106 Kiritsuke-Messer und erleben Sie  Präzision in Ihrer Küche!\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":50527998738758,"sku":"0106","price":125.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/global-g106-kiritsukemes-24-cm-kiritsukemes-global-695592.jpg?v=1750964533"},{"product_id":"global-gs110-an-40th-anniversary-kiritsuke-mes-15-cm","title":"Global - Gs110\/AN 40. Jahrestag Kiritsuke Messer 15 cm","description":"\u003cp\u003eZum 40-jährigen Jubiläum von \u003cstrong\u003eGlobal\u003c\/strong\u003e bringt die \u003cstrong\u003ejapanische Messermarke\u003c\/strong\u003e eine \u003cstrong\u003eexklusive Limited Edition\u003c\/strong\u003e heraus: \u003cstrong\u003edas 15 cm lange GS110\/AN Kiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e . Dieses Messer \u003cstrong\u003eist eine Hommage\u003c\/strong\u003e an \u003cstrong\u003evier Jahrzehnte Handwerkskunst und Innovation\u003c\/strong\u003e und besticht durch sein zeitloses Design, das sowohl funktional als auch ästhetisch überzeugt. Mit seiner \u003cstrong\u003eeinzigartigen Klingenform\u003c\/strong\u003e , die Elemente von Nakiri und Sujihiki vereint, ist dieses Messer ein vielseitiger \u003cstrong\u003eAllrounder\u003c\/strong\u003e in der Küche. Ideal zum präzisen Schneiden von Gemüse, Fisch und Fleisch – ein absolutes Muss für den ambitionierten Hobbykoch und Profikoch.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eProduktdetails\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eProdukttyp:\u003c\/strong\u003e Kiritsuke-Messer\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 15 cm\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eKlingenmaterial:\u003c\/strong\u003e Cromova 18 Edelstahl\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGriffmaterial:\u003c\/strong\u003e Sandgefüllter Edelstahl mit Anti-Rutsch-Struktur\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e \n\u003cstrong\u003eHärte:\u003c\/strong\u003e 58 HRC (Rockwell)\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSchärfwinkel:\u003c\/strong\u003e 17 Grad\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVerwendung:\u003c\/strong\u003e Links- und Rechtshänder\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e Japan\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eSerie:\u003c\/strong\u003e GS-Serie\u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 25 Jahre\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e Das \u003cstrong\u003eKiritsuke-Messer\u003c\/strong\u003e der \u003cstrong\u003eGS-Serie\u003c\/strong\u003e besteht aus \u003cstrong\u003epatentiertem Cromova 18 Edelstahl\u003c\/strong\u003e und hat eine \u003cstrong\u003eRockwellhärte von 58 HRC\u003c\/strong\u003e . Diese Stahlsorte macht die Klinge nicht nur besonders hart und verschleißfest, sondern sorgt auch dafür, dass sie lange rasiermesserscharf bleibt. Der sandgefüllte \u003cstrong\u003eEdelstahlgriff\u003c\/strong\u003e mit \u003cstrong\u003eAnti-Rutsch-Textur\u003c\/strong\u003e garantiert optimalen Halt und Balance beim Schneiden. Dank des nahtlosen Designs ist dieses Messer absolut hygienisch und leicht zu reinigen.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eMit einer \u003cstrong\u003eKlingenlänge von 15 cm\u003c\/strong\u003e und einem \u003cstrong\u003eSchärfwinkel von 17 Grad\u003c\/strong\u003e bietet dieses Jubiläumsmesser die perfekte Kombination aus Präzision, Kontrolle und Langlebigkeit. Sowohl \u003cstrong\u003eLinks- als auch Rechtshänder\u003c\/strong\u003e profitieren vom ergonomischen Design und der ausgewogenen Gewichtsverteilung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eOb Gourmet oder Profikoch – das Global GS110\/AN 40th Anniversary Kiritsuke-Messer bringt Ihre Schneidkunst auf ein neues Niveau. Ein Sammlerstück in limitierter Auflage, das so gut funktioniert, wie es aussieht.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Global","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54181215404358,"sku":"0110","price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/global-gs110an-40th-anniversary-kiritsuke-mes-15-cm-kiritsukemes-global-769712.jpg?v=1756145212"},{"product_id":"kyna-knives-limited-edition-kiritsuke-mes-19-cm","title":"KYNA Knives - Limited Edition Kiritsuke-Messer 19 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKYNA Knives – Limited Edition Kiritsuke Messer (19 cm)\u003c\/strong\u003e ist ein edles Küchenmesser, das japanische Präzision und europäische Handwerkskunst perfekt vereint. Dieses vielseitige Messer eignet sich ideal zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern. Dank seiner rasiermesserscharfen Klinge und der ausgewogenen Form ist dieses Kiritsuke Messer ein unverzichtbares Werkzeug für Profiköche und ambitionierte Hobbyköche gleichermaßen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eHandwerkliche Perfektion\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die Marke \u003cstrong\u003eKYNA Knives\u003c\/strong\u003e blickt auf eine lange Tradition in der Messermacherei zurück, in der Handwerkskunst und Innovation aufeinandertreffen. Jedes Messer wird von erfahrenen Messermachern sorgfältig von Hand gefertigt, wodurch einzigartige, exklusive Messer von höchster Qualität entstehen. Kein KYNA-Messer gleicht dem anderen; jeder Griff weist ein individuelles, von Hand ausgewähltes und geformtes Muster auf.\u003c\/p\u003e\n\n \u003cp\u003eDieses 19 cm lange Kiritsuke-Messer aus \u003cstrong\u003ehochwertigem, kohlenstoffreichem Edelstahl\u003c\/strong\u003e bietet hervorragende Schärfe, Langlebigkeit und optimale Kontrolle. Der ergonomische Griff liegt sicher und komfortabel in der Hand und ermöglicht müheloses, präzises Arbeiten auch über längere Zeit.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBesondere Merkmale und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHochwertiger Kohlenstoffstahl:\u003c\/strong\u003e Für langanhaltende Schärfe, Verschleißfestigkeit und überragende Leistung.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e19 cm lange Klinge:\u003c\/strong\u003e Vielseitige Größe zum Schneiden, Hacken und Zerkleinern einer Vielzahl von Zutaten.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eErgonomischer Griff:\u003c\/strong\u003e Sorgt für optimalen Halt, Balance und Komfort auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eVollständige Qualitätssicherung:\u003c\/strong\u003e Jedes Messer wird einzeln geprüft, um die hohen Standards von KYNA zu erfüllen.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eLuxuriöse Geschenkbox:\u003c\/strong\u003e Präsentiert in einer stilvollen Box, ideal als Geschenk oder für den professionellen Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e \u003cstrong\u003eEin wunderschönes Geschenk\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDas \u003cstrong\u003eKYNA Knives – Limited Edition Kiritsuke Messer (19 cm)\u003c\/strong\u003e ist ein stilvolles und funktionales Geschenk für Kochbegeisterte, Köche und Sammler. Präsentiert in einer eleganten Geschenkbox, ist dieses Messer nicht nur praktisch, sondern auch ein Zeugnis von Handwerkskunst und Design.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNutzung und Wartung\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Reinigen Sie das Messer von Hand in lauwarmem Wasser und trocknen Sie es sofort gründlich ab. Vermeiden Sie die Spülmaschine, um die Lebensdauer von Klinge und Griff zu verlängern. Verwenden Sie das Messer ausschließlich auf Schneidebrettern aus Holz oder Kunststoff, um seine Schärfe zu erhalten.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBringen Sie Ihre Kochkünste mit dem KYNA Knives - Limited Edition Kiritsuke Messer 19 cm auf die nächste Stufe. Jetzt bei KookGigant bestellen!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"KYNA Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54295811359046,"sku":"KYNA7419","price":249.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/kyna-knives-limited-edition-kiritsuke-mes-19-cm-kiritsukemes-kyna-knives-307152.jpg?v=1761763361"},{"product_id":"shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai-Messer – Kigami Exclusive Damascus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003e Das \u003cstrong\u003eexklusive Kigami Damast-Kiritsuke-Messer (20\u003c\/strong\u003e cm) von \u003cstrong\u003eShinrai Knives\u003c\/strong\u003e ist ein wahres Symbol meisterhafter Handwerkskunst. Traditionell von japanischen Köchen verwendet, vereint dieses Messer die Eigenschaften eines Kochmessers mit denen eines Sashimi-Messers und ist perfekt für alle, die Präzision und Stärke gleichermaßen schätzen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eKigami Exklusiv\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Kigami steht für zeitlose japanische Handwerkskunst. Jedes Messer dieser Serie ist handgefertigt und vereint Stärke, Schärfe und Eleganz in perfekter Harmonie. Das Kiritsuke zeichnet sich durch seine charakteristische gerade Schneide und scharfe Spitze aus und eignet sich ideal zum Filetieren von Fisch, Schneiden von Fleisch oder Zubereiten von zartem Gemüse.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eBesondere Merkmale und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e3-lagiger VG-10 Damaszenerstahl:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDie Klinge besteht aus drei Lagen hochwertigem VG-10 Damaszenerstahl. Dieser Stahl ist bekannt für seine hervorragende Schärfe, Verschleißfestigkeit und Langlebigkeit – perfekt für den intensiven täglichen Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eTsuchime (gehämmert) Oberfläche:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Die einzigartige gehämmerten Oberflächen, auch Tsuchime genannt, sorgen nicht nur für ein schönes Aussehen, sondern verhindern auch, dass Lebensmittel an der Klinge kleben bleiben.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHärte 60–62 HRC:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Mit einer beeindruckenden Härte von 60–62 HRC behält das Messer seine rasiermesserscharfe Schneide lange und ist verschleißfest.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003e15° Schnittwinkel:\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Geschärft im 15-Grad-Winkel für außergewöhnliche Präzision und minimalen Schnittwiderstand. Ideal für gleichmäßige, kontrollierte Schnitte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n \u003cstrong\u003eHochwertiger Holzgriff:\u003c\/strong\u003e \u003cbr\u003eDer Griff besteht aus einer Kombination von Kirschholz (Knauf) und Walnussholz höchster Qualität. Dank der speziellen Oberflächenbehandlung ist das Holz wasserabweisend und bietet auch bei längerem Gebrauch einen komfortablen, festen Halt.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eNachhaltigkeit und Qualität\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Die Shinrai Knives Kigami Exclusive Serie ist auf Langlebigkeit ausgelegt. Dank der Kombination aus robustem VG-10-Stahl, traditioneller Schmiedekunst und hochwertigen Hölzern erhalten Sie ein Messer, das seine Schärfe, Stärke und Schönheit über Jahre hinweg bewahrt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eEin wunderschönes Geschenk\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e Das exklusive Kiritsuke-Messer von Kigami wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. Es eignet sich perfekt als Geschenk für passionierte Köche oder als wohlverdiente Ergänzung Ihrer eigenen Messersammlung.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e \u003cstrong\u003eWartungstipps\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e Damit Ihr Messer in optimalem Zustand bleibt, empfehlen wir, es mit der Hand und milder Seife in warmem Wasser zu waschen. Trocknen Sie es anschließend sofort mit einem weichen Tuch ab und vermeiden Sie die Reinigung in der Spülmaschine. \u003cbr\u003eVerwenden Sie regelmäßig einen Wetzstein oder einen Schärfstab, um die Schärfe zu erhalten, und bewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003e Erleben Sie die perfekte Balance zwischen Tradition, Präzision und Eleganz.\u003cbr\u003e Entdecken Sie das Shinrai Knives – Kigami Exclusive Damast Kiritsuke Messer 20 cm und bringen Sie Ihre Kochkünste auf die nächste Stufe.\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54916592271686,"sku":"LM-4-S-81","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kigami-exclusive-damascus-kiritsuke-20-cm-kiritsukemes-shinrai-knives-153318.jpg?v=1764688627"},{"product_id":"shinrai-knives-kirameki-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai-Messer - Kirameki Damaskus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eKirameki Damast Kiritsuke Messer\u003c\/strong\u003e ist eine raffinierte Kombination aus Eleganz, Präzision und Handwerkskunst. „Kirameki“ bedeutet im Japanischen Glanz, ein Name, der perfekt zum stilvollen Design und der beeindruckenden Leistung dieser Messerserie passt. Perfekt ausbalanciert, rasiermesserscharf und für Hobbyköche konzipiert, die täglich das Beste aus ihrer Küche herausholen wollen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eKirameki Damast\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDie Kirameki-Serie kombiniert traditionelle Schmiedekunst mit hochwertigen modernen Materialien. Die Klinge besteht aus drei Lagen \u003cstrong\u003ehochwertigem VG-10 Damaststahl\u003c\/strong\u003e. Dieser Stahl ist bekannt für seine hervorragende Schärfe, Verschleißfestigkeit und Haltbarkeit, perfekt für den intensiven täglichen Gebrauch. Das Kiritsuke-Messer ist ein vielseitiges Küchenmesser, das sich ideal zum präzisen Schneiden von Fleisch, Fisch, Gemüse und Kräutern eignet, während die charakteristische Spitze zusätzliche Präzision bei feinen Schneidearbeiten bietet.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Merkmale und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e3-lagiger VG-10 Damaststahl\u003c\/strong\u003e: Bietet außergewöhnliche Schärfe, Verschleißfestigkeit und langanhaltende Leistung.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte von 61 HRC\u003c\/strong\u003e: Sorgt dafür, dass die Klinge lange rasiermesserscharf bleibt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e15° Schneidewinkel\u003c\/strong\u003e: Für optimale Präzision und minimalen Schneidewiderstand.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKlingenlänge:\u003c\/strong\u003e 20 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGriff aus Walnuss- und Ahornholz\u003c\/strong\u003e: Hergestellt aus einer Kombination von Walnussholz am Kropf und hochwertigem Ahornholz für eine luxuriöse Optik.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasserabweisende Oberfläche\u003c\/strong\u003e: Schützt den Griff vor Flecken, Feuchtigkeit und Beschädigungen, wodurch das Holz schön bleibt und leicht zu reinigen ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKomfortabler, fester Griff\u003c\/strong\u003e: Bietet Kontrolle und Vertrauen, auch bei längerem Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekte Balance\u003c\/strong\u003e: Unterstützt präzises und müheloses Schneiden bei jeder Zubereitung.\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre auf Material- und Fabrikationsfehler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEin schönes Geschenk\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDas Kirameki Kiritsuke Messer wird in einer luxuriösen Geschenkbox geliefert. Perfekt als Geschenk für einen passionierten Koch oder als wohlverdiente Ergänzung Ihrer eigenen Messersammlung.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003ePflegetipps\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWaschen Sie das Messer von Hand mit milder Seife und warmem Wasser, um die Qualität des Stahls und des Griffs zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocknen Sie das Messer sofort mit einem weichen Tuch ab, um Wasserflecken und Korrosion zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermeiden Sie die Spülmaschine, da dies die Klinge und den Holzgriff beschädigen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwenden Sie regelmäßig einen Schleifstein oder Wetzstahl, um die Schärfe des Messers zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewahren Sie das Messer sicher in einem Messerblock oder an einer Magnetleiste auf, um Beschädigungen der Klinge zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie die perfekte Balance zwischen Tradition, Schärfe und Eleganz. Entdecken Sie das \u003cstrong\u003eShinrai Knives - Kirameki Damast Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e und bringen Sie Ihre Kochkünste auf ein höheres Niveau.\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470836875590,"sku":"LM-4-S-88","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-kirameki-damascus-8-delige-messenset-messenset-shinrai-knives-645822.jpg?v=1776800788"},{"product_id":"shinrai-knives-jonetsu-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai-Messer - Jōnetsu Damaskus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eDas Shinrai Knives - Jōnetsu Damascus Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e von Shinrai Knives ist die perfekte Ergänzung für Ihre Küche. Dieses vielseitige und stilvolle Messer kombiniert die Kraft eines Kochmessers mit der Präzision eines Feinschnittmessers und ist ideal für \u003cstrong\u003eFleisch\u003c\/strong\u003e, \u003cstrong\u003eFisch \u003c\/strong\u003eund \u003cstrong\u003eGemüse\u003c\/strong\u003e. Dank der charakteristischen Spitze arbeiten Sie äußerst präzise und kontrolliert.\u003cbr\u003eDieses Messer gehört zur \u003cstrong\u003eJōnetsu-Serie,\u003c\/strong\u003e die für pure Leidenschaft und Hingabe steht. Die Serie verbindet Emotion mit Intensität und ist bekannt für ihr robustes Aussehen, ihre messerscharfe Leistung und den einzigartigen, gebrannten Eichenholzgriff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Eigenschaften und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVG-10 Damaststahl 3-lagig: \u003c\/strong\u003eDie Klinge besteht aus hochwertigem VG-10 Stahl, der für langanhaltende Schärfe und Verschleißfestigkeit sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKiritsuke Messer 20 cm:\u003c\/strong\u003e Kombiniert die Funktionen eines Kochmessers und eines Slicers, perfekt für vielseitige und präzise Schneidarbeiten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eCharakteristische scharfe Spitze:\u003c\/strong\u003e Ideal für feine Schneidarbeiten und Präzisionsaufgaben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMassiver Eichenholzgriff:\u003c\/strong\u003e Gefertigt aus einem Stück Premium-Eichenholz, was für einen festen, komfortablen Griff und eine luxuriöse Optik sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEinzigartiges gebranntes Design:\u003c\/strong\u003e Die Rückseite des Griffs ist subtil gebrannt, was jedem Messer einen robusten und einzigartigen Charakter verleiht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eWasserabweisende Oberfläche: \u003c\/strong\u003eBeständig gegen Feuchtigkeit und langanhaltenden Gebrauch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePerfekter Griff:\u003c\/strong\u003e Entwickelt für optimale Wendigkeit und Präzision beim Schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eTipp: \u003c\/strong\u003eHolzschneidebretter halten Messer länger scharf und verhindern Verschleiß, da sie eine weiche Oberfläche haben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e Wir sind voll und ganz von der Qualität der Shinrai Küchenmesser überzeugt. Deshalb bieten wir eine Garantie von 5 Jahren auf Material- und Fabrikationsfehler!\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin wunderschönes Geschenk\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eDieses Kiritsuke-Messer ist nicht nur ein funktionales Küchenwerkzeug, sondern auch ein stilvolles Geschenk für jeden Hobbykoch. Dank seines einzigartigen Designs und der hochwertigen Verarbeitung ist es ein Geschenk, das sicherlich Eindruck macht.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch \u0026amp; Pflege\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eFür eine optimale Lebensdauer wird empfohlen, das Messer von Hand zu spülen und sofort abzutrocknen. Verwenden Sie ein Holz- oder Kunststoffschneidebrett, um die Schärfe der Klinge zu erhalten. Regelmäßiges Schärfen oder Abziehen mit einem Wetzstahl hält das Messer in Top-Zustand. Bewahren Sie das Messer an einem sicheren Ort, wie einem Messerblock oder einer Magnetleiste, um Beschädigungen zu vermeiden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eHeben Sie Ihr Schneiderlebnis auf ein neues Niveau\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eErleben Sie selbst die perfekte Kombination aus Schärfe, Kontrolle und japanischem Stil mit dem Jōnetsu Kiritsuke-Messer und machen Sie jede Schneidebewegung zu einem Präzisionswerk. Bestellen Sie noch heute.\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55470837760326,"sku":"LM-4-S-99","price":119.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-jonetsu-damascus-kiritsuke-20-cm-kiritsukemes-shinrai-knives-633793.jpg?v=1775836164"},{"product_id":"shinrai-knives-koyo-damascus-kiritsuke-20-cm","title":"Shinrai-Messer - Kōyō Damaskus Kiritsuke 20 cm","description":"\u003cp\u003eDas \u003cstrong\u003eShinrai Knives - Kōyō Damascus Kiritsuke 20 cm\u003c\/strong\u003e von \u003cstrong\u003eShinrai\u003c\/strong\u003e ist eine hochwertige und stilvolle Ergänzung für Ihre Küche. Dieses Kiritsuke-Messer kombiniert Robustheit und Stoßfestigkeit mit einer luxuriösen Verarbeitung für ein präzises und komfortables Schneideerlebnis, ideal für feine Schneidaufgaben sowie größere Zutaten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie \u003cstrong\u003eKōyō-Serie\u003c\/strong\u003e, japanisch für „rotes Blatt“ und inspiriert von warmen Herbstfarben, steht für eine perfekte Balance zwischen Funktionalität, Stil und Langlebigkeit. Die Klinge besteht aus 67 Lagen Damaszener Stahl (33 Lagen pro Seite), was für zusätzliche Stärke und eine hervorragende Beständigkeit gegen Rost und Flecken sorgt. Der Ahornholzgriff in Kombination mit einem Pakkaholz-Kropf verleiht dem Messer ein luxuriöses Aussehen und einen komfortablen, langlebigen Griff.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEinzigartige Merkmale und Spezifikationen\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e67-lagiger Damaszener Stahl:\u003c\/strong\u003e Beide Seiten der Klinge bestehen aus 33 Lagen Damaszener Stahl, die zusammen eine starke und stoßfeste Klinge ergeben. 67-lagige Messer sind bekannt für ihre hervorragende Beständigkeit gegen Rost und Flecken.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHärte von 61 HRC:\u003c\/strong\u003e Dank der hohen Härte von 61 HRC bleibt das Messer lange scharf und bietet hervorragende Schneidleistungen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eSchleifwinkel von 15 Grad:\u003c\/strong\u003e Das Messer ist in einem Winkel von 15 Grad geschliffen, was einen sehr scharfen und präzisen Schnitt ermöglicht.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLuxuriöser Ahornholzgriff:\u003c\/strong\u003e Der Griff ist aus hochwertigem Ahornholz gefertigt, was für ein elegantes Aussehen, einen komfortablen Griff und eine lange Nutzungsdauer sorgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePakkaholz-Kropf:\u003c\/strong\u003e Der Kropf ist aus hochwertigem Pakkaholz gefertigt, was zur Festigkeit, Balance und luxuriösen Verarbeitung des Messers beiträgt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eRobustes und starkes Design:\u003c\/strong\u003e Die Kombination aus Materialien und geschichtetem Stahl sorgt für eine lange Lebensdauer und zuverlässige Leistung in der Küche.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGarantie:\u003c\/strong\u003e 5 Jahre auf Material- und Herstellungsfehler.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEin wunderschönes Geschenk\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003eDieses exklusive Kiritsuke-Messer ist ein wunderschönes Geschenk zum Geben und Bekommen. Die luxuriöse Verarbeitung und die hochwertigen Materialien machen es zu einem echten Blickfang für jeden Kochliebhaber.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGebrauch \u0026amp; Pflege\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWaschen Sie das Messer von Hand mit warmem Wasser und milder Seife für eine lange Haltbarkeit.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eTrocknen Sie das Messer sofort ab, um Flecken zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVermeiden Sie die Spülmaschine, um die Qualität des Stahls und des Griffs zu erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerwenden Sie ein Holz- oder Kunststoffschneidebrett, um die Klinge scharf zu halten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBewahren Sie das Messer sicher auf, zum Beispiel in einem Messerblock, um Beschädigungen zu vermeiden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eErleben Sie selbst die perfekte Kombination aus Luxus, Haltbarkeit und Leistung. Bestellen Sie noch heute Ihr Shinrai Kōyō Kiritsuke Messer und heben Sie Ihre Kochkünste auf ein neues Niveau!\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Shinrai Knives","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":55679052415302,"sku":"LM-4-S-98","price":149.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/files\/shinrai-knives-koyo-damascus-8-delige-messenset-messenset-shinrai-knives-455402.jpg?v=1776800974"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0073\/0402\/0066\/collections\/kiritsuke-messen-496114.jpg?v=1663773318","url":"https:\/\/ch.megakochwelt.de\/collections\/kiritsuke-messer\/groentemessen.oembed","provider":"Kookgigant","version":"1.0","type":"link"}