Le Super Gou Kiritsuke 20 cm est un couteau de très haute qualité. La lame est constituée d'un noyau en acier dur SG2 HRC63 avec 80 couches d'acier sur 2 côtés. Ensemble, ils forment un motif damassé de 161 couches . Le couteau peut à juste titre être qualifié d'excellent.

Au Japon, ce couteau est destiné exclusivement au chef et indique le savoir-faire et le statut du maître cuisinier. Avec ce couteau de chef kiritsuke, vous disposez d'un superbe produit d'une qualité et d'un aspect exceptionnels, tandis que les matériaux utilisés garantissent que vous pourrez profiter d'un couteau bien aiguisé pendant une durée exceptionnellement longue.

• 161 couches d'acier japonais SG2
• Durci à 63 HRC Rockwell
• Couteau tranchant comme un rasoir et de haute qualité
• Livré dans un coffret cadeau de luxe

Confortable
Tous les couteaux sont extrêmement tranchants. L'équilibre parfait leur permet de tenir confortablement dans votre main. Couper des aliments n'a jamais été aussi simple et amusant !

Fait à la main en détail
Parce que les couteaux sont fabriqués à la main, une attention particulière a été portée à chaque détail lors de la production. De cette façon, vous obtenez des couteaux japonais de la meilleure qualité. La gravure de ce couteau est également réalisée à la main, la traduction japonaise de celui-ci est « L'âme du Samouraï ». Il s’agit d’une déclaration de savoir-faire combiné aux techniques les plus modernes.

Adhérence parfaite
Les poignées sont en bois de haute qualité. La toile micarta est composée de couches de toile peinte en rouge/noir, ce qui donne un aspect luxueux et chaleureux et tient particulièrement bien dans la main et crée une prise parfaite. Le kanji Gou est gravé au dos du manche, ce qui signifie « l'excellent ».

Un deuxième avantage de la lame est la mitre. Le Super Gou possède une tête polie à la main qui assure une très belle transition de la lame au manche. Cela ne s’étend pas jusqu’au bord, mais cela sépare clairement le manche de la lame. Cela offre une sécurité supplémentaire lors de la coupe, ce qui est bien !

Un beau cadeau
Les couteaux sont toujours livrés dans un joli coffret cadeau. Cela garantit non seulement que les couteaux sont protégés tout au long du processus, mais également que cela vous fait sourire lorsque vous les recevez.