DeBuyer - Mineral B 24cm Sautépfanne

Die DeBuyer Mineral B 24 cm Sautépfanne ist die ideale Pfanne für vielseitiges Kochen. Diese robuste Sautépfanne aus Kohlenstoffstahl eignet sich perfekt zum Pfannenrühren von Gemüse, Anbraten von Fleisch oder zur Zubereitung von Eintöpfen. Dank ihrer tiefen Form und der hervorragenden Wärmeleitung gelingen Ihnen mühelos schmackhafte und nahrhafte Gerichte. Der charakteristische Lyonnaise-Rand sorgt dafür, dass die Zutaten leicht aus der Pfanne gleiten.

Die Pfanne ist Teil der renommierten Mineral B Element-Serie von DeBuyer , einer Kollektion, die für Reinheit, Nachhaltigkeit und Handwerkskunst steht. Hergestellt aus 100 % natürlichem Kohlenstoffstahl und mit einer Schutzschicht aus Bienenwachs versehen, ist diese Pfanne frei von PFAS, PFOA und PTFE. Bei richtiger Anwendung bildet sie eine natürliche Antihaftbeschichtung, die mit der Zeit immer besser wird. Ein Muss für alle, die gesund und handwerklich kochen möchten.

Einzigartige Funktionen und Spezifikationen

• Natürlicher Kohlenstoffstahl ohne Antihaftbeschichtung: Ein robustes Material, das extrem hohen Temperaturen standhält und sich für Küchengeschirr aus Stahl eignet. Nach dem Einbrennen bildet sich eine natürliche Patina mit Antihaftbeschichtung.
• Bienenwachsbeschichtung: schützt vor Rost und fördert den Einbrennprozess. Dadurch ist die Pfanne sofort benutzerfreundlicher als andere Rohstahlpfannen.
• Tiefe Bratpfanne: Ideal zum Pfannenrühren, Schmoren und Anbraten.
• Lyonnaise-Profil: abgerundeter, erhöhter Rand für einfache Handhabung der Zutaten.
• Genieteter Griff im französischen Stil: gebogener Edelstahl, komfortabel und hitzebeständig.
• Für alle Herdarten geeignet: auch Induktion und Backofen geeignet.
• Maße: Durchmesser oben ⌀24 cm, unten ⌀16,5 cm, Höhe 8,2 cm, Grifflänge 21 cm, Gesamtlänge 44 cm.
• Bodenstärke: 3 mm.
• Gewicht: 1.900 Gramm.
• Garantie: Lebenslang gegen Material- und Herstellungsfehler.

Ein schönes Geschenk
Diese authentische Bratpfanne ist ein schönes und langlebiges Geschenk für Kochbegeisterte. Ihr robustes Aussehen, die hochwertige Verarbeitung und die französische Herkunft machen sie zu einem besonderen Geschenk für jeden Anlass.

Nutzung und Wartung
Vor dem ersten Gebrauch muss die Pfanne eingebrannt werden, um die Antihaft-Eigenschaften zu aktivieren:

• Spülen Sie die Pfanne mit heißem Wasser (ohne Seife) aus und trocknen Sie sie gründlich ab.
• Gießen Sie eine dünne Schicht Pflanzenöl (z. B. Sonnenblumenöl) in die Pfanne.
• Erhitzen Sie die Pfanne, bis das Öl zu rauchen beginnt.
• Vom Herd nehmen, abkühlen lassen, Öl abtropfen lassen und sauber wischen.
• Die Pfanne noch 2 Minuten leer erhitzen.

Seien Sie vorsichtig mit säurehaltigen Zutaten wie Tomaten und Zitrone, da diese die Patina beschädigen können. Anschließend ist es wichtig, die Pfanne erneut mit etwas Öl einzubrennen.

Reinigung:

• Reinigen Sie nur mit heißem Wasser und einer weichen Bürste oder einem Schwamm.
• Verwenden Sie kein Geschirrspülmittel.
• Nicht einweichen, nicht in die Spülmaschine geben.
• Nach Gebrauch sofort trocknen und eine dünne Ölschicht auftragen, um Rost zu vermeiden.
• Zur regelmäßigen Reinigung: Grobes Salz in der Pfanne erhitzen, abkühlen lassen, abspülen und leicht einölen.

Hinweis : Es ist normal, dass die Pfanne dunkler wird. Dies ist Teil des natürlichen Einbrennprozesses und verbessert die Leistung mit jedem Gebrauch.

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