Satake - Couteau Houcho Nakiri 17 cm

Le couteau Satake nakiri est unique, polyvalent et ne devrait pas manquer dans la collection de couteaux d'un vrai chef à domicile. Le couteau Nakiri est connu comme le couteau à légumes traditionnel japonais. Grâce à sa lame rectangulaire ultra fine, ce couteau Nakiri est parfait pour couper les légumes très finement.
Cette édition du Houcho a été finie avec une grande précision. Et se caractérise par le design japonais traditionnel.

Caractéristiques et spécifications uniques

• Acier à haute teneur en carbone : Ce couteau nakiri de Satake se distingue par sa solide couche d'acier. L'acier à couteaux est constitué d'une combinaison de fer et de carbone, le carbone garantissant la dureté de l'acier. Ainsi, plus il y a de carbone, plus l’acier est dur.
• Chef-d'œuvre tranchant comme un rasoir : le dévouement de Satake à l'artisanat conduit à un couteau nakiri qui va au-delà du tranchant : il est tranchant comme un rasoir ! Coupez avec précision, sans effort et avec une finesse que seul un vrai chef à domicile peut apprécier. Grâce à sa dureté extrêmement élevée de 60 HRC, ce couteau nakiri peut être affûté à un angle aiguisé de 15 degrés.
• Extrêmement léger : Pesant seulement 80 grammes, ce nakiri est extrêmement léger. Le résultat? Précision extrême !
• Un beau cadeau : Ce couteau nakiri est livré dans un joli coffret cadeau. Cela garantit non seulement que ce couteau nakiri est protégé lors de son acheminement vers vous, mais également qu'il vous fait sourire lorsque vous le recevez.
• Garantie : Nous sommes entièrement convaincus de la qualité des couteaux de cuisine Satake. C'est pourquoi nous offrons une garantie de 5 ans sur les défauts de matériaux et de fabrication !

Conseils et recommandations d'entretien
Pour conserver votre couteau nakiri dans un état optimal, nous vous recommandons de le laver à la main avec du savon doux et de l'eau tiède. Comme pour tout bon couteau de chef, vous devez éviter le lave-vaisselle car un nettoyage agressif peut rapidement raccourcir la durée de vie de votre couteau. Après le lavage, veillez à le sécher immédiatement et soigneusement pour éviter les taches.

Aiguiser régulièrement
Utilisez régulièrement une pierre à aiguiser, une tige à aiguiser ou un fusil à aiguiser. Cela vous permet de conserver sans effort le tranchant et la précision de votre couteau, de prolonger sa durée de vie et de continuer à profiter d'une expérience de coupe inégalée.

Magasin
Bien ranger vos couteaux dans un bloc à couteaux est essentiel non seulement pour garantir la sécurité, mais également pour prolonger la durée de vie de vos couteaux. En les stockant de cette manière, vous évitez d'endommager les bords tranchants et vous garantissez qu'ils sont toujours à portée de main lorsque vous en avez besoin.

Surface correcte
Des planches à découper de qualité sont essentielles pour garder vos couteaux bien aiguisés et prolonger leur durée de vie. Ils offrent une surface douce et non abrasive qui empêche les couteaux de s'émousser rapidement et réduit l'impact sur la lame lors de la coupe. Utiliser des planches à découper de haute qualité est un investissement à la fois dans les performances et dans la durabilité de vos couteaux.

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