Suchen Sie nach einer authentischen und leckeren Art zu kochen? Ein Tajine ist die perfekte Wahl! Dieses traditionelle nordafrikanische Kochgeschirr sorgt dafür, dass Geschmack und Aromen optimal erhalten bleiben. Bei KookGigant finden Sie eine große Auswahl an Tajines, vom kleinen Mini-Tajine bis zum großen Tajine für die ganze Familie. Unsere Tajines sind für verschiedene Wärmequellen wie Gas, Induktion und Keramik geeignet , sodass jeder langsam gegarte Gerichte voller Geschmack genießen kann.
Ein Tajine ist ein Schmortopf aus Steingut oder Gusseisen mit einem charakteristischen konischen Deckel. Dieses spezielle Design unterstützt die Dampfzirkulation und sorgt dafür, dass Ihre Gerichte saftig und voller Geschmack bleiben. Der Tajine stammt ursprünglich aus der nordafrikanischen Küche und wird häufig für die Zubereitung von Eintöpfen mit Fleisch, Fisch oder Gemüse verwendet. Durch den langsamen Kochvorgang können Kräuter und Gewürze ihr volles Aroma entfalten.
Nicht jeder Tajine ist für Induktions- oder Cerankochfelder geeignet . Herkömmliche Steingut-Tajines können bei direktem Kontakt mit einem Induktionskochfeld reißen. Möchten Sie einen Tajine auf Induktion oder Keramik verwenden? Dann wählen Sie einen Tajine mit Boden aus Gusseisen oder Emaille . Le Creuset bietet beispielsweise hochwertige Tajine an, die auf allen Wärmequellen perfekt funktionieren.
Bei der Auswahl eines Tajine sind einige wichtige Punkte zu beachten:
Größe : Tajines gibt es in unterschiedlichen Größen, zum Beispiel 20 cm, 24 cm, 28 cm und 32 cm . Kleine Tajines sind ideal für 1–2 Personen , während größere Tajines für Familien oder Dinnerpartys geeignet sind.
Material : Tajines aus Steingut sorgen für einen authentischen Geschmack, während Tajines aus Gusseisen langlebiger und besser für Induktion geeignet sind.
Deckel : Der konische Deckel spielt beim langsamen Garen von Gerichten eine entscheidende Rolle. Dadurch bleibt die Feuchtigkeit erhalten und Ihr Eintopf bleibt saftig und voller Geschmack.
Mini-Tajine : Perfekt zum Servieren von Saucen, Dips oder kleinen Gerichten.
Vor dem ersten Gebrauch ist es wichtig, einen Steingut-Tajine in Wasser einzuweichen (ca. 24 Stunden), um Risse zu vermeiden. Verwenden Sie beim Kochen immer eine niedrige bis mittlere Hitze , damit die Zutaten langsam garen und ihr Aroma behalten. Geben Sie ausreichend Flüssigkeit hinzu, zum Beispiel Brühe oder Tomatensoße, um ein Austrocknen zu verhindern.
Um seine Lebensdauer zu verlängern, muss ein Tajine sorgfältig gereinigt werden. Hier sind einige Tipps:
Tajines aus Steingut : Von Hand mit warmem Wasser und einem weichen Schwamm waschen. Vermeiden Sie aggressive Reinigungsmittel und die Spülmaschine.
Angebrannter Tajine? Füllen Sie den Tajine mit warmem Wasser und geben Sie ein wenig Backpulver hinzu . Lassen Sie es einige Stunden einwirken und schrubben Sie es vorsichtig sauber.
Tajines aus Gusseisen : Können oft leichter gereinigt werden und einige sind spülmaschinenfest. Beachten Sie die Anweisungen des Herstellers.
Der Tajine eignet sich perfekt für die Zubereitung köstlicher, langsam gegarter Gerichte. Beliebte Rezepte sind:
Tajine mit Lamm und Aprikosen
Vegetarisches Tajine mit Kichererbsen und Gemüse
Tajine mit Hähnchen, Zitrone und Oliven
Suchen Sie nach mehr Inspiration? Schauen Sie sich unseren Blog mit Tajine-Rezepten an und entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen!
Bei KookGigant finden Sie eine große Auswahl an Tajine von Top-Marken wie Le Creuset . Unsere Tajines sind von höchster Qualität, sodass Sie noch viele Jahre lang die besten Eintöpfe genießen können. Darüber hinaus profitieren Sie bei KookGigant von einer schnellen Lieferung, günstigen Preisen und einem hervorragenden Kundenservice . Bestellen Sie Ihren Tajine noch heute und bringen Sie authentische nordafrikanische Küche zu sich nach Hause!