Teppanyaki-Platte

Was ist Teppanyaki?

Teppanyaki ist eine japanische Kochmethode, bei der Gerichte auf einer großen, flachen Grillplatte zubereitet werden. Der Name setzt sich aus „Teppan“ (Eisenplatte) und „Yaki“ (Grillen bzw. Backen) zusammen. Die Stärke von Teppanyaki liegt im direkten Kontakt mit der Wärmequelle und der Möglichkeit, mehrere Zutaten gleichzeitig zuzubereiten: eine einzigartige Kombination aus Effizienz, Geschmack und Show.

Wie benutzt man eine Teppanyaki-Platte?

Sie stellen eine Teppanyaki-Platte direkt auf Ihren Herd oder Ihr Induktionskochfeld. Erhitzen Sie den Teller langsam und geben Sie dann Ihre Lieblingszutaten hinzu, wie zum Beispiel gehacktes Gemüse, Lachsfilet, Garnelen oder zartes Steak. Verwenden Sie einen Teppanyaki-Spatel, um alles einfach zu drehen und zu bewegen. Dank der planen Oberfläche bleibt nichts zwischen den Grillrippen hängen und Sie haben maximale Kontrolle bei der Zubereitung.

Die Vorteile einer Teppanyaki-Platte

• Vielseitiges Kochen : Von orientalischen Gerichten bis hin zu Pfannkuchen: Mit einer Teppanyaki-Platte können Sie alles auf einer Oberfläche zubereiten.
• Gesund und lecker : Da Sie wenig Öl benötigen, sind Ihre Gerichte leichter und gesünder, ohne Kompromisse beim Geschmack einzugehen.
• Perfekt zum gemeinsamen Kochen : Bereiten Sie Gerichte direkt am Tisch zu und machen Sie das Kochen zu einem geselligen Moment. Ideal für gemütliche Abendessen.
• Leicht zu reinigen : Die meisten Teppanyaki-Platten bestehen aus Edelstahl oder Gusseisen und lassen sich leicht mit einem feuchten Tuch reinigen.

Was ist der Unterschied zwischen einer Teppanyaki-Platte und einer normalen Grillplatte?

Eine herkömmliche Grillplatte hat Rillen, die Ihrem Fleisch oder Gemüse Grillstreifen verleihen. Eine Teppanyaki-Platte hingegen ist vollkommen flach, sodass Sie Ihre Zutaten gleichmäßig garen können, ohne dass Feuchtigkeit oder Geschmack verloren gehen.
Sie bevorzugen Gerichte mit den klassischen Grillstreifen? Dann schauen Sie sich unser Grillplatten-Sortiment an.

Teppanyaki-Grillplatte kaufen: Welche ist die richtige für Sie?

Beim Kauf einer Teppanyaki-Platte gibt es einige wichtige Punkte zu beachten:

• Größe : Wählen Sie ein kompaktes Modell für zwei Personen oder ein großes Teppanyaki, das auf zwei Induktionszonen/Gasbrenner für größere Gruppen passt.
• Material : Edelstahl ist leicht und einfach zu reinigen, während Gusseisen die Wärme besser speichert.
• Wärmequelle : Wählen Sie ein Modell, das zu Ihrem Kochfeld passt: Induktion, Gas oder Elektro.

Teppanyaki-Platte für Induktion, Elektro und Gas

Bei KookGigant finden Sie auch eine große Auswahl an Teppanyaki-Platten für Induktion. Diese Modelle wurden speziell für die optimale Funktion auf Induktionskochfeldern entwickelt, können aber selbstverständlich auch auf allen anderen Herdarten verwendet werden.

Vorteile einer Induktions-Teppanyaki-Platte:

• Schnelles Aufheizen für sofortiges Kochen
• Präzise Temperaturregelung für perfekte Ergebnisse
• Energieeffizient und sicher: Nur warm, wenn nötig
• Leicht zu reinigen

Damit die Teppanyaki-Platten von Eurolux fest an ihrem Platz bleiben und Ihr Induktionskochfeld nicht zerkratzen, sind sie mit Silikonfüßen ausgestattet. Bitte beachten: Diese Füße sind nur für Induktion geeignet. Entfernen Sie sie bei der Verwendung von Gas, Elektro oder Keramik.

Wartung und Reinigung: So halten Sie Ihre Teppanyaki-Platte in Topform

Das Reinigen einer Teppanyaki-Platte ist einfach. Lassen Sie den Teller abkühlen und wischen Sie Fett und Speisereste mit Küchenpapier oder einem feuchten Tuch ab. Entfernen Sie bei Bedarf angebackene Rückstände mit einem weichen Spatel. Vermeiden Sie scheuernde Reinigungsmittel, um eine Beschädigung der Beschichtung bzw. Oberfläche zu vermeiden.

Teppanyaki-Grillen zu Hause: Gerichte und Inspiration

Ob japanische Klassiker wie Lachs und Udon oder holländisches Steak mit gegrillter Paprika: Mit einer Teppanyaki-Platte sind Ihnen unendliche Variationsmöglichkeiten gegeben.

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Egal, ob Sie ein erfahrener Hobbykoch sind oder einfach nur nach einer unterhaltsamen Möglichkeit suchen, mit Freunden und Familie zu kochen: Mit einer Teppanyaki-Platte können Sie jedes Abendessen zu einem Erlebnis machen.
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